loading...

Posts Tagged ‘Menu Penderita Diabetes’

Resep Menu Sajian Istimewa Idul Adha : ROTI JALA, Menu Dari India

October 11th, 2013

Resep Sajian istimewa Idul Adha : Roti JalaBahan Membuat Roti Jala :

  • 500 gram terigu
  • 1 sdt garam
  • 4 butir telur ayam dikocok sebentar
  • 1 liter santan dari satu butir kelapa
  • 2 sdm minyak sayur

Cara Membuat Roti Jala :

  1. Campur tepung terigu, garam dan telur. Aduk sampai tercampur rata.
  2. Masukkan santan dan minyak sayur, aduk sampai rata dan halus.
  3. Panaskan wajan untuk dadar ukuran 20 cm, beri minyak sedikit agar tak lenket.
  4. Sendok adonan dengan cangkir alumunium yang bawahnya berlubang-lubang. Tuang ke wajan dengan cara melingkar-lingkar.
  5. Setelah matang, angkat lalu lipat. Lakukan sampai adonan habis.

Catatan :
Jika cangkir alumunium tidak ada, bisa mamakai kantung plastik yang ujungnya digunting 1-1/2 mm

Sumber : Tabloid-Nakita

Resep Gambir Almond Celup Coklat

September 10th, 2011

Resep camilan Gambir Almond Celup Coklat baik untuk penderita diabetes, sehat enak dan praktis

Resep gambir almond celup coklat

Resep Gambir Almond Celup Coklat

Bahan Membuat Gambir Almond Celup Coklat:

  • 4 putih telur
  • 7 sdm gula fruktosa
  • 150 gr margarin non kolesterol (minyak jagung)
  • 160 gr tepung terigu
  • 50 gr almond sangrai, haluskan
  • 100 gr cokelat putih, tim, bagi tiga, tambah pewarna makanan masing 1 tetes merah, hijau, dan kuning

Cara Membuat Gambir Almond Celup Coklat:

  1. Kocok putih telur sampai berbusa lalu tambahkan gula fruktosa sambil dikocok sampai kaku. Masukkan tepung terigu dan almond. Aduk rata lalu tuangkan margarin. Aduk kembali.
  2. Tuang adonan satu sendok demi satu sendok di atas kertas roti beroles margarin lalu buat lingkaran hingga bentuk kue menjadi bulat tipis diameter ±15 cm. Oven sampai agak kecokelatan. Gulung adonan selagi panas. Angkat dan dinginkan.
  3. Celup ujung kue ke cokelat sedemikian rupa hingga berlapis warna warni. Dinginkan lalu sajikan dalam stoples.

Untuk 5 – ­ 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 113 Kalori
Protein: 2,0 gram
Lemak: 8,2 gram
Karbohidrat: 7,9 gram

Sumber  Resep Gambir Almond Celup Coklat: tabloid-nakita.com

Resep Kue Putri Salju : Resep Kue Kering Untuk Penderita Diabetes

January 8th, 2010

Resep Kue Putri SaljuBahan Kue Putri Salju:

  • 180 g tepung terigu protein rendah
  • 20 g tepung maizena
  • 1 sdt baking powder
  • 130 g mentega
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1 sdm gula diet
  • 60 g keju parut
  • 2 kuning telur
  • 60 g kacang mete, panggang dan haluskan
  • 1 sdm gula diet campur dengan 100 g susu bubuk non fat

Cara Membuat Kue Putri Salju :

  1. Ayak menjadi satu, tepung terigu dan tepung maizena. Sisihkan.
  2. Kocok mentega, vanili bubuk, gula diet, dan keju parut dengan mikser hingga mengembang. Masukkan kuning telur, kocok kembali hingga tercampur rata.
  3. Masukkan campuran tepung dan kacang mete yang telah dihaluskan, aduk berlahan dengan spatula hingga rata.
  4. Giling adonan dengan ketebalan 4 mm, cetak dengan ring cutter cookies bentuk bulat sabit. Letakkan dan susun di atas loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin. Panggang ke dalam oven dengan suhu 1500C selama 30 menit hingga kering dan matang. Angkat.
  5. Gulingkan ke dalam campuran gula diet dan susu hingga rata. Biarkan dingin, simpan ke dalam stoples kedap udara.


Untuk 15 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 84 Kkal
Protein: 1,9 g
Lemak: 5,4 g
Karbohidrat: 8,3 g

Sumber : Tabloid-nakita.com