Resep Tumis Buncis Jagung Putren : Resep Sayuran Sehat Dari Jagung

November 5th, 2010 by admin Leave a reply »

Bahan Membuat Tumis Buncis Jagung Putren :

  • 100 gram buncis, dipotong serong
  • 5 buah (200 gram) ampela, direbus, dipotong potong
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong
  • 1 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, diiris serong
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 150 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus Tumis Buncis Jagung Putren :

  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Tumis Buncis Jagung Putren :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. tambahkan cabai merah dan cabai jiau. Aduk sampai setengah layu.
  2. Masukkan ampela ayam. Aduk rata. Tambahkan buncis dan jagung putren, Tumis sampai layu
  3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Sumber : Tabloid Saji, Edisi 190

Advertisement

Leave a Reply