Resep Tahan Lama : Kering kentang

Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. »


kering kentangBahan:

  • 1 kg kentang, kupas, potong korek api
  • 2 sdt air kapur sirih
  • 10 bh cabai merah, buang biji iris tipis, tumis sampai layu
  • 200 g ikan teri, goreng
  • 200 g kacang tanah, goreng
  • 150 g gula pasir
  • 75 ml air5 sdm minyak goreng


Bumbu Halus:

  • 10 bh cabai merah
  • 8 btr bawang merah
  • l 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 sdt garam


Cara Membuat:

  1. Rendam kentang dalam air kapur sirih selama 30 menit, kemudian goreng sampai kering.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum.
  3. Masukkan gula pasir dan air. Masak sampai berambut, tambahkan kentang, teri medan dan kacang tanah. Aduk rata.
  4. Hias dengan cabai goreng.


Untuk 10 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 153 Kkal
Protein: 8,3 g
Lemak: 2,5 g
Karbohidrat: 23,7 g

TIP

  • Untuk mendapatkan kentang yang renyah dan kering, pilih kentang tes.
  • Setelah di kupas, rendam lebih dulu dalam air kapur sirih dan tiriskan dengan tisu atau serbet kering.

Sumber : Tabloid-nakita.com

Apabila Anda berminat untuk mendapatkan ebook kumpulan resep yang ada di situs ini, harap kirimkan permintaan ke alamat email: ebook@resepkomplit.com. Harap sertakan data diri lengkap berupa Nama Lengkap, Alamat Lengkap dan scan KTP (dalam format JPG). ebook resep dalam format file PDF akan di kirimkan, selama batas / kuota masih tersedia.




Resep Tahan Lama : Kering kentang

Posted in Menu Anak, Menu Tahan Lama, Serba Kentang

Resep Tahan Lama : Kering kentang

Tags:

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 Feed. You can leave a response , or trackback from your own site.



1 comment

Add your comment
  1. CHIKATO says:
    November 19, 2010 at 10:04 pm

    PRODUKSI KERING KENTANG PALING TEPAT GUNAKAN KENTANG YANG SESUAI YAITU KENTANG VARIETAS CHIKA ( Kentang Putih ) renyah, keras bila di goreng. HEMAT MINYAK ,PRODUKSI MUDAH DAN BERKWALITAS………JANGAN JUGAKAN JENIS KENTANG SAYUR….

     Beri Komentar