Ibu Bekerja

Resep STEAK LELE : Menu Untuk Balita

Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. »


Resep stiek leleBahan Steak:

  • 500 g daging lele, cincang
  • 75 g bawang bombai, cincang halus
  • 1 btr kuning telur
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 btg daun seledri, cincang halus
  • 1 sdm saus inggris
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm mentega/margarin

Saus:

  • 1 sdm mentega/margarin
  • 50 g bawang bombai, cincang halus
  • 1 sdm tepung terigu
  • 100 ml air
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus inggris
  • 1 sdm saus BBQ
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt garam


Pelengkap:

  • 100 g kentang, goreng
  • 100 g wortel kecil, rebus sebentar


Cara Membuat:

  1. Membuat steak: Campur lele, bawang bombai, kuning telur, tepung terigu, daun seledri, saus inggris, merica bubuk, dan garam, lalu aduk hingga rata.
  2. Bagi adonan menjadi 5 bagian, lalu masing-masing dibentuk bulat, tekan hingga pipih dan bundar.
  3. Panaskan mentega, lalu goreng tiap bundaran adonan hingga warnanya kecokelatan kedua sisinya dan matang, angkat.
  4. Membuat saus: Panaskan mentega, lalu masukkan bawang bombai, tumis hingga layu. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Lalu tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk, masak hingga kental.
  5. Tambahkan saus tomat, saus Inggris, saus BBQ, merica bubuk, pala bubuk, dan garam, aduk rata. Lalu masak hingga mendidih dan kental, angkat.
  6. Letakkan steak di piring saji, siram dengan saus di atasnya, lalu sajikan bersama-sama dengan pelengkap.


Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 332 Kkal
Protein: 15,2 g
Lemak: 28,7 g
Karbohidrat: 2,6 g

Sumber : Tabloid-nakita.com

Apabila Anda berminat untuk mendapatkan ebook kumpulan resep yang ada di situs ini, harap kirimkan permintaan ke alamat email: ebook@resepkomplit.com. Harap sertakan data diri lengkap berupa Nama Lengkap, Alamat Lengkap dan scan KTP (dalam format JPG). ebook resep dalam format file PDF akan di kirimkan, selama batas / kuota masih tersedia.







1 comment

  1. febrianto says:

    Trims

     Beri Komentar