Bahan Membuat Roti Kukus Isi Ubi Ungu:
- 350 g tepung terigu protein tinggi
- 150 g tepung terigu protein sedang
- 125 g gula pasir
- 3 kuning telur
- 1 bks ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 275 ml air
- 100 g margarin
Bahan Isi:
- Sweet potato pasta (ubi jepang warna ungu, bentuknya seperti selai tapi sudah dijual di toko bahan kue tertentu)
Cara Membuat Roti Kukus Isi Ubi Ungu :
- Campur tepung terigu yang telah diayak, gula, sebagian air, kuning telur, dan garam sampai gula larut.
- Tambahkan ragi instan ke dalam tepung. Aduk rata lalu tuangkan sisa air sambil diuleni hingga kalis.
- Masukkan margarin dan uleni lagi sampai lembut dan elastis. Diamkan adonan 30 menit. Kempiskan adonan dengan cara meninjunya lalu timbang masing-masing 10 g.
- Ambil adonan roti yang telah siap dibentuk, tipiskan dengan telapak tangan, isi dengan sweet potato pasta, lalu tutup dan bentuk bulat
- Kukus hingga matang.
Untuk 10 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 260 Kkal
Protein: 8,2 g
Lemak: 1,3 g
Karbohidrat: 52,8 g
Sumber : Tabloid-nakita.com
Apabila Anda berminat untuk mendapatkan ebook kumpulan resep yang ada di situs ini, harap kirimkan permintaan ke alamat email: ebook@resepkomplit.com. Harap sertakan data diri lengkap berupa Nama Lengkap, Alamat Lengkap dan scan KTP (dalam format JPG). ebook resep dalam format file PDF akan di kirimkan, selama batas / kuota masih tersedia.
mmmm eanks j\kayaknya…. apakah penmgganti ragi bund?