Resep Masakan Sarpan Pagi Siap Saji : Resep Mi Kuah

December 18th, 2009 by admin Leave a reply »

Resep masakan cepat saji : Resep MI KUAHBahan Mi Kuah:

  • 200 gram mi telur, seduh

Kuah:

  • 1.200 ml kaldu ayam
  • 5 batang daun bawang kecil, potong tipis.
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus Mie Kuah:

  • 4 siung bawang putih
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • l 1 sdt garam
  • Tumisan ayam
  • 1/2 bawang bombai, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 gram ayam giling
  • 100 gram jamur kancing, iris tipis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kecap manis
  • 10 butir telur puyuh, rebus

Pelengkap Mie Kuah:

  • 100 gram tauge, seduh
  • 100 gram wortel, potong korek api, rebus matang

Cara Membuat Mi Kuah:

  1. Buat tumisan ayam: tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum. Masukkan ayam giling, aduk hingga berubah warna. Tambahkan jamur, saus tiram, garam, merica, kecap manis dan telur puyuh. Masak sampai matang.
  2. Buat kuah: tumis bumbu halus sampai matang, tuang ke dalam rebusan kaldu. Taburkan daun bawang. Masak sampai mendidih.
  3. Tata mi dalam mangkuk, tambahkan pelengkap, masukkan tumisan ayam lalu siram dengan kuah panas.


Untuk 5 porsi

Sumber : Tabloid-nakita.com

Advertisement

1 comment

  1. irma says:

    Saya tertarik dengan tulisan anda mengenai kuliner, menurut saya kuliner merupakan sesuatu yang berhubungan dengan masak-memasak dan berkaitan dengan suatu pola hidup yang tidak dapat dipisahkan dari kehidupan sehari-hari karena menyangkut salah satu kebutuhan manusia, yaitu pangan.
    Saya juga mempunyai tulisan yang sejenis mengenai kuliner yang bisa anda kunjungi di pariwisata kuliner

Leave a Reply