Bahan Bahan Rujak Tempe:
- 3 atau 6 bh tomat yang masih mengkal (tergantung besar kecilnya)
- 150 g tempe
- 50 g udang
- 25 g daun kemangi
- 25 g telur ayam
- 1 bh cabai merah
- 3 bh bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar, disangrai
- 1/2 sdt merica
- 2 btr kemiri
Bumbu Rujak:
- 4 bh cabai merah
- 3 btr kemiri, sangrai
- 6 bh bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt terasi
- 2 sdt asam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 btg serai
- 2 lbr daun jeruk purut
- 1/2 gls (100 g) santan
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat Rujak Tempe:
- Kukus tempe selama 10 menit dan haluskan.
- Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica dan ketumbar. Kemudian tumis sebentar sampai harum.Campurkan tempe dengan bumbu yang sudah ditumis, kemangi, telur dan garam. Aduk rata.
- Potong bagian atas tomat, keluarkan isinya dengan sendok. Isikan campuran tempe ke dalam tomat. Kemudian kukus 510 menit.
- Membuat bumbu rujak: Haluskan cabai, kemiri, bawang merah, bawang putih dan terasi. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, asam dan daun jeruk sampai harum. Masukkan udang dan santan. Didihkan.
- Masukkan tomat yang telah dikukus dan masak sebentar kira-kira lima menit. Angkat. Siap disajikan.
Untuk 3 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 106 Kkal
Protein: 12,1 g
Fe: 5,6 mg
Kalsium: 124,4 mg
Sumber : Tabloid-nakita.com
- resep masakan murah
- resep bumbu gado gado lezat
- masak murah
- aneka masakan murah
- resep makanan unik dan murah
- resep masakan murah dan lezat
- tips masak murah
- tips membuat masakanyang enak murah san bergizi
- resep masakan murah dan cara membuat
- maskan murah bergizi
- makanan -makanan bergizi
- aneka masakan tempe untuk ibu hamil
- resep rujak ice cream
- resep rujak es krim
- resep makanan murah dan lezat
- resep lauk murah
- resep kuliner vegetarian murah
- resep dan cara buat es crem coklat lezat
- resep dan bahan rujak es krim
- www resep rujak es cream
- resep lauk murah tapi enak
- resep lezat dan murah
- resep masakan murah bergizi
- resep macam olahan tempe yg lezat
- resep masakan khas dari tempe per nilai gizi
- resep makanan murah unik
- resep makanan bergizi tapi murah
- resep makanan bernutrisi untuk ibu hamil
- resep makanan murah
- masakan dari tomat
- nilai gizi gulainangka putih
- menu masakan murah
- kukus tempe
- kreasi unik masakan dari tempe
- info resep makanan pedas dan murah
- cara meracik bumbu enak pedas bergizi
- cara membuat menu makanan murah
- cara membuat masakan murah
- buat masakan murah
- bahan dan cara membuat gado-gado
- langkah membuat rujak
- masak gulai tempe
- menu masakan enak dan lezat
- membuat menu makanan murah
- membuat masakan yang lezat
- membuat masakan murah
- membuat bumbu rujak
- masakan murah dan cara membuat
- masakan murah dan bergizi
- masakan murah bergizi
Leave a Reply