Resep Kuah Tahu Telur

January 4th, 2010 by Leave a reply »

Resep Kuah Tahu TelurBahan:

  • 250 g tahu putih, potong dadu
  • 10 btr telur puyuh, rebus, kupas
  • 400 ml santan
  • 1 bh tomat merah, potong kasar
  • 2 lbr daun salam
  • 1 btg serai, memarkan
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 4 lbr daun jeruk
  • 2 sdm minyak goreng


Bumbu Halus:

  • 4 btr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 btr kemiri
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica


Cara Membuat:

  1. Tumis bumbu halus sebentar, masukkan tahu dan telur, serai, ,daun salam, tomat, lengkuas dan daun jeruk.
  2. Masukkan santan aduk hingga mendidih dan masak hingga empuk.
  3. Sajikan selagi panas dengan nasi dan bubur.


Untuk 8 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 127 Kal
Protein: 7,1 g
Lemak: 9,6 g
Karbohidrat: 4,6 g

Sumber : Tabloid-nakita.com

Advertisement

Leave a Reply