loading...

Resep Gulai Balak , Resep Masakan Daerah Lampung

October 4th, 2011 by admin Leave a reply »

Resep Gulai Balak sangat lezat, dengan bumbu special memiliki rasa yang sangat special… Ayu dicoba

Resep Gulai balak

Resep Gulai balak

Bahan Membuat Gulai Balak:

  • 1 kg daging sapi/kambing, potong-potong
  • 700 ml santan
  • 5 bh bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 1 btr kapulaga
  • 1/2 bh pekak
  • 1/4 btr biji pala
  • 2 btr cengkeh
  • 3 sdt cabai giling
  • 1 sdm bumbu gulai siap pakai
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus Gulai Balak :

  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm lengkuas
  • 5 bh bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Gulai Balak:

  1. Panaskan minyak goreng.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
  3. Masukkan kapulaga, pekak, biji pala, cengkeh, cabai giling dan bumbu gulai.
  4. Tumis sampai harum.
  5. Masukkan bumbu yang dihaluskan, aduk-aduk sampai harum dan matang.
  6. Masukkan potongan daging, aduk-aduk sampai daging berubah warna.
  7. Tutup wajan dan kecilkan api, masak sampai air habis.
  8. Tuang santan, masak sampai daging empuk.

Untuk 8 orang


Sumber Resep Gulai BalakĀ  : Nova

Advertisement

Leave a Reply