loading...

Resep Es Tebak : Resep Minuman Segar Untuk Buka Puasa

June 25th, 2010 by admin Leave a reply »

Bahan Es Tebak :

  • 175 gram tepung beras
  • 25 gram tepung kanji
  • 750 ml air
  • 1 1/2 sdt garam

Bahan Pelengkap Es Tebak:

  • 100 gram kolang-kaling yang direbus dalam 100 gram gula pasir, 200 ml air dan pewarna merah, potong-potong
  • 200 gram tape ketan hitan
  • 100 gram cincau, dipotong-potong
  • 1 lt santan dari 1 butir kelapa
  • 1/2 sdt garam
  • Susu kenyal manis
  • Sirup merah
  • Es serut

Cara Membuat Es Tebak :

  1. Buat tebak : aduk bahan tebak lalu masak sampai meletup-letup.
  2. Tuang ke dalam saringan cendol, tekan di atas wadah berisi air dingin. Sisihkan.
  3. Rebus santan dan garam hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
  4. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 6 porsi

Saji edisi 3/th. I/25 september – 9 oktober 2003

Advertisement

Leave a Reply