Rsep Es Cendol Kenatng Biji Delima

September 16th, 2016 by Leave a reply »

ES CENDOL KENTANG BIJI DELIMA

Bahan Cendol Kentang Biji Delima :Es Cendol Kentang Biji Delima

30 lbr daun suji, tumbuk
200 ml air hangat
2 tetes pewarna hijau
225 g tepung ketan
150 g kentang kukus, haluskan
1/2 sdt garam
100 g gula jawa, sisir halus
air secukuonya untuk merebus

Bahan Kuah Cendol Kentang Biji Delima:

400 ml sirop cocopandan
5 bks santan instan siap pakai
2 l air matang
1 sdt garam

Bahan Pelengkap Cendol Kentang Biji Delima :

Biji delima merah siap pakai
es batu secukupnya

Cara membuat  Cendol Kentang Biji Delima:

tuang air hangat ke daun suji, lalau peras dan saring. tambahkan pewarna hijau
Tuang campuuran air daun suji pada tepung ketan, uleni hingga rata. tambahan kentang kukus dan garam, uleni sampai adonan kalis
Ambil 2 sdt adonan, pipihkan. tambahkan gula merah, bentuk bulat
Maska air hingga mendidih, masukan bulatan-bulatan adonan. tunggu hingga adonan terapung, angkat
Kuah : campur semua bahan, aduk hingga rata. masak hingga mendidih

Cara menyajikan Cendol Kentang Biji Delima :

siapkan mangkuk, tata cendol di dalamnya. tambahkan kuah, biji delima, dan es batu secukupnya

Sumber :PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta
KOMPAS GRAMEDIA

Advertisement

Leave a Reply