loading...

Resep Ceker Ayam Asam Manis

January 3rd, 2010 by admin Leave a reply »

Resep Ceker Ayam Asam ManisBahan:

  • 20 kaki ayam, bersihkan kulit dan kuku
  • 7 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam (secukupnya)
  • 200 ml minyak goreng
  • 1 liter air es/es batu
  • 2 sdm air jeruk nipis/cuka
  • 2 sdt minyak wijen

Bumbu Halus:

  • 1 sdt garam (secukupnya)
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 ruas jari jahe, haluskan
  • 7 siung bawang putih (haluskan)
  • 5 sdm saos tomat (secukupnya)


Cara Membuat:

  1. Lumuri kaki ayam dengan garam dan bawang putih yang telah dihaluskan, diamkan dalam lemari es selama 30 menit.
  2. Goreng kaki ayam hingga matang. Angkat dan masukkan ke dalam air es dalam keadaan panas-panas hingga mekar.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu lain dan kaki ayam, aduk sebentar. Masukkan air, air jeruk atau cuka dan minyak wijen. Masak sejenak dan angkat.
  4. Sajikan selagi panas.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 254 Kkal
Protein: 26,8 g
Lemak: 14,4 g
Karbohidrat: 2,5 g

Sumber : tabloid-nakita.com

Advertisement

3 comments

  1. emraemra says:

    menunya banyak banget.. makasih ya.. sungguh menginspirasi..

  2. Oei Leonardus W says:

    Sungguh sangat berguna wibsite ini bagi siapa saja. Tapi saya klik ke resep cara membuat kripik ceker ayam koq nggak bisa ?
    Kalau mungkin ada resep/cara proses membuat ceker ayam dari mentah (cara mengeluarkan tulang) menjadi kripik ceker mohon bisa dikirim resepnya ?
    Terima kasih

  3. admin says:

    Mungkin yang mbak klik di bagian key wordnya, coba klik di categori keripik bagian kanan web, coba juga di cek di http://www.resepmasakankomplit.com

Leave a Reply