loading...

Resep Aneka Sambal : Sambal Tuk Tuk

October 25th, 2009 by admin Leave a reply »

sambal tuk tukBahan:

  • 350 g ikan asin jambal roti, rendam air garam panas, tiriskan
  • 50 g tekokak, memarkan
  • 10 mata petai, belah dua
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm minyak goreng


Bumbu Halus:

  • 10 bh cabai merah
  • 8 btr bawang merah
  • 1/2 sdt garam


Cara Membuat:

  1. Bakar ikan asin hingga matang, memarkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tekokak dan petai. Aduk hingga layu. Tambahkan ikan asin dan air jeruk nipis. Aduk-aduk.
  3. Masak hingga masak dan bumbu meresap. Angkat.
  4. Hidangkan sambal tuk tuk dengan gulai daun singkong.


Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 137 Kal
Protein: 24,9 g
Lemak: 2,6 g
Karbohidrat: 0,7 g

Sumber : Tabloid-nakita.com

Advertisement

Leave a Reply