Resep Aneka Menu Dari Daging : ROLADE DAGING

Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. »



Resep ROLADE DAGINGBahan Membuat Rolade Daging :

  • 400 gr daging has, iris tipis lebar
  • 1/2 + 1/8 sdt garam
  • 1/2 + 1/8 sdt pala bubuk
  • 1/2 + 1/8 sdt merica bubuk
  • 200 gr wortel, kupas rebus sampai matang

Isi:
175 gr daging sapi giling
1/2 bh bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih, cincang
100 gr roti tawar tanpa kulit, suwir-suwir
2 btr telur
1/2 gr merica bubuk

Dadar:

  • 2 btr telur, kocok lepas
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt minyak goreng

Saus:

  • 50 gr margarin
  • 2 lbr bayleaf
  • 2 kuntum cengkih
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdm kecap manis
  • 50 ml kecap inggris
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air
  • 350 ml air, tuang sedikit-sedikit

Pelengkap:

  • Kentang goreng
  • Wortel dan buncis rebus

Cara Membuat Masakan Rolade Daging :

  1. Buat dadar, aduk bahan dadar. Dadar tipis di wajan antilekat.
  2. Buat isi, campur semua bahan isi. Aduk rata.
  3. Memarkan daging sampai tipis dan lebar, lapisi dengan dadar. Letakkan bahan isi di atasnya, kemudian tambahkan wortel utuh. Gulung lalu ikat dengan benang.
  4. Panaskan margarin, masukkan gulungan daging, aduk sampai berubah warna. Tuang air sedikit-sedikit, masak sampai matang dan kuah mengental
  5. Potong-potong sajikan dengan saus, kentang dan sayuran.

Untuk 8 potong

Sumber : Tabloid-Nakita

Apabila Anda berminat untuk mendapatkan ebook kumpulan resep yang ada di situs ini, harap kirimkan permintaan ke alamat email: ebook@resepkomplit.com. Harap sertakan data diri lengkap berupa Nama Lengkap, Alamat Lengkap dan scan KTP (dalam format JPG). ebook resep dalam format file PDF akan di kirimkan, selama batas / kuota masih tersedia.







     Beri Komentar