Resep Aneka Masakan Ikan : Ikan Rica Rica

Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. »



Ikan Rica RicaBahan Untuk Memasak Ikan Rica-Rica:

  • 1 kg ikan tengiri, bersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis
  • 7 btg serai, iris halus
  • 1 ruas jari jahe, iris halus
  • 10 lbr daun jeruk purut, iris halus
  • 3 lbr daun pandan, iris halus
  • 4 bh tomat, iris kecil-kecil
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 5 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu: (haluskan kasar)

  • 10 bh cabai merah
  • 5 bh cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 8 btr bawang merah
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Masakan Ikan Rica-Rica:

  1. Campur bumbu halus dengan irisan serai, jahe, daun jeruk, dan daun pandan, aduk sampai rata.
  2. Ambil 1/3 bagian bumbu dan lumurkan ke seluruh bagian luar dan dalam ikan, diamkan lebih kurang 15 menit.
  3. Tumis sisa bumbu bersama tomat sampai harum, masukkan ikan berbumbu ke dalam wajan. Siram-siram bumbu ke ikan sambil sekali-sekali dibalik sampai bumbu meresap dan matang. Angkat.
  4. Panggang ikan di atas bara atau panggang dalam oven selama 10 menit sambil diolesi sisa bumbu.
  5. Sajikan selagi panas dengan nasi hangat.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 261 Kkal
Protein: 26,7 g
Lemak: 14,6 g
Karbohidrat: 4,6 g

Sumber : Tabloid-nakita.com

Apabila Anda berminat untuk mendapatkan ebook kumpulan resep yang ada di situs ini, harap kirimkan permintaan ke alamat email: ebook@resepkomplit.com. Harap sertakan data diri lengkap berupa Nama Lengkap, Alamat Lengkap dan scan KTP (dalam format JPG). ebook resep dalam format file PDF akan di kirimkan, selama batas / kuota masih tersedia.







14 comments

  1. Dila says:

    Terima kasih atas resepnya. Saya akan coba praktekkan di rumah.

  2. admin says:

    Sama2, mudah2an sukses.. :)

  3. Terima kasih atas informasinya…
    Semoga resep yang anda berikan ini dapat bermanfaat n bisa mencoba langsung…
    salam kenal

  4. pinkrose says:

    biasanya ayam yang dibuat rica-rica sekarang ikan. hmmm saatnya menconba. thanks resepnya

  5. admin says:

    Sama sama

  6. ririreiza says:

    thx resepnya…..ud coba tp ikan aku ganti dengan ikan krapu,coz ketemunya ikan krapu,n cabe rawit aku skip biar anakku bs makan.tp tetep enaaak…top deh…tq sekali lagi..

  7. boleh juga utk dicoba says:

    rica-rica ini boleh juga di coba,kalau di tambah kemangi kayaknya lebih enak lagi.

  8. dhita says:

    terima kasih karena sudah memberitahu resep ikannya dan sudah membuat ayah lebih lahap makannya

  9. admin says:

    @Dhyta : Thanks juga ya mba Dhyta sudah mampir :)

  10. jack says:

    ajak semua teman2 ke yahoris.com

  11. Dominggus says:

    Thanks infox…
    Oya tlong dong info resep rica-rica ikan yang sperti abon(agak halus)trus bsa than ntuk beraa hari yach..?atau ada resep rica yg lain soalx sya mau bawah klu kerja keluar negri(maklum cri yng pedas2 d sna susah)thanks sebelumnya

  12. wiwik says:

    mantap resepnya

     Beri Komentar