loading...

Archive for the ‘Uncategorized’ category

Resep Puding Gelas Cokelat Strawberry

November 23rd, 2016

Resep puding cokelat strawberry ini cocok untuk camilan, di makan pada saat santai, si kecil pasti suka kalau di buatkan camilan puding cokelat starberry, yukk bund kita coba,,

Resep Puding Gelas puding gelas cokelat strawb Cokelat Strawberry,

Kalau ingin warna puding cokelat lebih gelap, tambahkan 1/2 sendok teh cokelat pasta.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu Puding Gelas Cokelat Strawberry:

500 ml susu cair
15 gram cokelat bubuk
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh jeli bubuk
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
50 gram dark cooking chocolate, potong-potong
1 kuning telur
200 ml krim kental

Bahan II Puding Gelas Cokelat Strawberry:

300 ml susu cair
2 gram agar-agar bubuk
1/4 sendok teh jeli bubuk
35 gram gula pasir
2 tetes perwarna merah muda dan 1/8 sendok teh esens stroberi
9 buah stroberi, potong dua bagian

Cara Membuat Puding Gelas Cokelat Strawberry:

Bahan I: rebus susu cair, cokelat bubuk, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut dan meletup-letup. Matikan api. Ambil sedikit rebusan susu. Masukkan ke dalam kuning telur. Aduk rata. Masukkan kembali campuran tadi ke dalam rebusan susu. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan krim kental. Aduk rata.
Tuang adonan ke dalam gelas hingga memenuhi ¾ tinggi gelas. Biarkan setengah beku.

Bahan II: rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
Tambahkan pewarna merah muda dan esens stroberi. Aduk rata.
Tuang di atas lapisan I. Bekukan.
Semprotkan krim kocok. Hias stroberi segar dan potongan Pocky stroberi.

Untuk 18 porsi

Sumber Resep Puding Gelas Cokelat Strawberry : Sajiansedap.com

Resep Blackorest Kentang

November 7th, 2016

Resep Blackorest Kentang, Black Forest merupakan jenis cake yang sangat legendaris. Mulai dari masyarakat kota sampai di pelosok kampung pasti sudah mengenal jenis cake ini. Black forest sendiri lebih sering dikonsumsi sebagai kue ulang tahun.

Bahan-bahan Membuat Black Forest Kentang:

  • 100 gram margarin
  • 125 gram kentang, kupas, kukus, dan haluskan (jadi 100 gram)
  • 12 kuning telur
  • 2 putih telur
  • 125 gram gula pasir
  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • 15 gram tepung maizena
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 10 gram susu bubuk
  • 25 gram cokelat bubuk
  • 1/2 sendok teh cokelat pasta

Bahan Filling Black Forest Kentang:

  • 175 gram butter cream putih
  • 150 gram dark cherry

Cara Pengolahan Black Forest Kentang:

  1. Kocok margarin sampai lembut. Tambahkan kentang. Kocok rata. Sisihkan.
  2. Kocok telur dan gula sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, susu bubuk, dan cokelat bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Tuang adonan sedikit – sedikit ke dalam kocokan margarin sambil diaduk perlahan.
  4. Tuang ke loyang 20cm x 20cm x 4cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  5. Oven 40 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
  6. Belah dua cake. Oles dengan butter cream. Tata dark cherry. Tutup dengan cake yang lain.
  7. Olesi permukaan atas cake dengan butter cream. Hias dengan cokelat serut dan dark cherry.

Untuk 16 potong

Tips Membuat Balck Florest Kentang: Memasukkan kocokan telur ke dalam kocokan margarin sebaiknya dilakukan secara bertahap agar mempermudah pengadukan dan supaya cepat merata.
Margarin harus dikocok sampai lembut sekali sebelum ditambahkan kentang.

Sumber Resep Black Forest Kentang: SajianSedap

Resep Candy Pop Nastar

August 21st, 2016

Resep Candy Pop Nastar,   Tampilan seru dan sentuhan baru untuk tradisi kue Lebaran favorit keluarga, Candy Pop Nastar.
Kue nastar sudah terkenal turun-temurun sebagai sajian ritual keluarga untuk memeriahkan Lebaran. Prinsip pembuatan kue nastar pada awalnya adalah sajian rumahan yang dibuat dengan tangan ibu (handmade cookie). Namun, ritual ini semakin menghilang seiring bermunculan tren kue kering lainnya.

Karenanya kami berikan sentuhan Candy Pop untuk memberikan warna dan citarasa baru pada kue nastar. Candy Pop Nastar, kue nastar dengan topping warna-warni buatan tangan ibu sepenuh hati.

Resep Candy Pop NastarBahan Membuat Candy Pop Nastar :

  • blueband-cake-cookie

Bahan Selai Candy Pop Nastar :

  •     Buah Nanas (cincang) 150 gr
  •     Gula Pasir 150 gr
  •     Kayu Manis 2 tangkai

Cara Memasak Candy Pop Nastar :

  1.     Campur semua bahan selai nanas, masak di atas api kecil hingga mengental. Tuangkan di atas nampan, tunggu sampai dingin.
  2.     Setelah dingin, ambil sedikit demi sedikit dan bentuk seperti kelereng kecil.
  3.     Dinginkan dalam kulkas.

RESEP ADONAN NASTAR :

Bahan Membuat Adonan Nastar :

  •     Blue Band Cake and Cookie 175 gr
  •     Kuning Telur 3
  •     Keju Edam (parut) 150 gr
  •     Tepung Terigu 175 gr
  •     Tepung Maizena 30 gr

Cara Membuat Adonan Nastar :

  1.     Kocok Blue Band Cake and Cookie hingga putih. Masukkan kuning telur satu per satu. Kocok sampai tercampur.
  2.     Tambahkan keju ke dalam kocokan Blue Band Cake and Cookie dan kocok merata hingga tercampur
  3.     Masukkan terigu dan maizena yang sebelumnya sudah dicampur dan diayak. Aduk sampai rata.
  4.     Diamkan adonan dalam kulkas selama + 30 menit.
  5.     Bagi dan timbang adonan, masing-masing 8gr.
  6.     Pulung adonan, lalu isi dengan selai nanas. Pulung lagi sampai selai tertutup sepenuhnya oleh adonan.
  7.     Atur di atas loyang. Olesi atasnya dengan egg wash. Panggang dalam oven dengan suhu 175-180°C selama +/- 25 menit. Dinginkan.

RESEP EGG WASH

Bahan Membuat Egg Wash :

  • Telur 1 butir
  • Susu Segar 1 sdm

Cara Membuat Egg Wash :

  1. Campur telur dan susu segar, aduk hingga merata.
  2. Siap Digunakan

Bahan Dekorasi :

  • Cokelat Putih Batangan
  • Pewarna khusus cokelat berwarna kuning, pink, hijau, dan ungu.
  • Cengkeh secukupnya

Cara Membuat Dekorasi :

  1. Potong kecil-kecil cokelat putih, tempatkan dalam mangkok.
  2. Lelehkan cokelat dengan cara di-tim.
  3. Bagi cairan cokelat putih jadi empat bagian, beri warna. Aduk hingga warna merata.
  4. Celupkan satu per satu ujung atas kue lalu diamkan agar cokelatnya membeku.
  5. Hias dengan cengkeh.

Sumber Resep Candy Pop Nastar : Blueband