loading...

Archive for the ‘Serba Wortel’ category

Resep Cah Sayur Bumbu Keju : Resep Sayuran Anak

November 7th, 2011

Resep Cah Sayur Bumbu Keju, sangat cocok dalam segala suasana, terutama untuk sikecil dimasa pertumbuhannya< biasakan mengkonsumsi sayuran dari kecil.. untuk kesehatan dan kecerdasannya…

Resep Cah Sayur Bumbu Keju

Resep Cah Sayur Bumbu Keju

Bahan Cah Sayur Bumbu Keju :

  • Timun jepang 2 buah, potong
  • Brokoli 200 gram, potong perkuntum
  • Bunga kol 100 gram, potong perkuntum
  • Wortel 3 buah, potong serong
  • Bawang merah 5 butir, potong kasar
  • Bawang bombay 1/2 buah, potong kasar
  • Margarin 75 gram
  • Air 500 ml
  • Kaldu cair 200 ml
  • Keju permesan, untuk taburan
  • Bumbu Cah Sayur Bumbu Keju:
  • Bawang bombay 1/2 buah, cincang halus
  • Merica bubuk 1/2 sdt
  • Garam 1/2 sdt
  • Keju cheddar 125 gram, perut

Cara Membuat Cah Sayur Bumbu Keju:

  1. Didihkan air rebus brokoli, bunga kol, wortel dan mentimun jepang selama 3 menit, angkat, tiriskan.
  2. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay cincang hingga harum.
  3. Tambahkan merica, garam, keju cheddar dan kaldu. Masak hingga mendidih.
  4. Masukkan bawang bombay iris dan bawang merah, masak hingga matang.
  5. Masukkan semua sayuran, masak selama 5 menit, angkat.
  6. Sajikan cah sayur dengan taburan keju permesan.

Untuk 2 porsi

Sumber Resep Cah Sayur Bumbu Keju  : Koki Edisi 0033 – Desember 2004

Resep Sup Wortel Jagung : Resep Sup Sehat

November 21st, 2010

Bahan Bahan Membuat Sup Wortel Jagung :

  • 50 g wortel, di potong dadu kecil
  • 50 g butiran jagung manis
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 1/2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 1 sdt minyak wijen
  • Gram, lada bubuk, dan pala secukupnya

Cara Membuat Sup Wortel Jagung :

  1. Didihkan air, masukkan minyak wijen, garam, lada bubuk dan pala.
  2. Masukkan wortel dan jagung, hingga setengah matang
  3. Tambahkan irisan seledri dan daun bawang
  4. Masukkan tepung maizena yang telah dicairkan dengan air.
  5. Aduk hingga kuah mengental.
  6. Sajikan panas

Nilai Energi dan Zat Gizi :
Energi 139,6 kkal
Protein 2,2 g
Lemak 5,8 g
Karbohidrat 22,4 g
Serat 3,1 g
PUFA 2,0 g
Koelsterol 0,0 mg

Sumber : Aneka Resep Makanan untuk Penderita Hiperkolesterolmia

Resep Anak tak Suka Sayur : Pizza Ubi Wortel

December 29th, 2009

Resep anak tak suka sayuran : Pizza Ubi WortelBahan:

  • 250 gr ubi merah
  • 1 siung bawang putih
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya
  • 1 bawang bombai, iris bulat
  • 1 sdm margarin
  • 50 gr daging giling
  • 2 bh tomat merah, parut halus, saring.
  • 50 gr wortel, parut kasar
  • 50 gr brokoli, cincang halus
  • 1 ujung sdt oregano
  • gula pasir secukupnya
  • 125 cc air

Saus Keju:

  • 25 gr margarin
  • 25 gr tepung terigu
  • 250 cc susu
  • 25 gr keju parut

Cara membuat:

  1. Kukus ubi, kupas dan iris tipis-tipis. Haluskan bumbu: bawang putih, garam, dan merica.
  2. Tumis bawang bombai dengan margarin. Masukkan bumbu, daging giling, wortel, brokoli, saus tomat, oregano, gula pasir dan air.
  3. Masak sampai daging matang, dengan kuah yang tak terlalu kental.
  4. Buat saus keju: Panaskan margarin dan masukkan tepung terigu. Aduk hingga rata. Masukkan susu sedikit demi sedikit sampai habis. Beri merica serta keju parut.
  5. Ambil piring tahan panas bulat dan datar lalu oles dengan margarin. Atur ubi yang sudah diiris menutupi dasar piring. Lalu siramkan saus keju berturut-turut, kemudian campurkan daging. Paling atas sirami dengan saus keju. Panggang dalam oven sampai agak kering.

Untuk: 5 porsi

Sumber : Tabloid-nakita