loading...

Archive for the ‘Serba Sayuran’ category

Resep Dari negeri Jiran : K e r a b u

November 8th, 2016

K e r a b uBahan:

  • 100 g kubis, rebus
  • 100 g kangkung, rebus
  • 100 g kacang panjang, rebus
  • 100 g tauge, rendam air hangat
  • 1 bh cabai merah, iris tipis
  • 2 sdm bawang goreng
  • 3 lbr daun jeruk, iris halus
  • 200 g kelapa setengah tua parut
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt air jeruk limau


Bumbu Halus:

  1. 10 bh cabai rawit
  2. 75 g ebi, rendam dalam air panas, tiriskan
  3. 3 bh cabai merah
  4. 2 siung bawang putih
  5. 3 btr bawang merah
  6. 1 lbr daun jeruk
  7. Cara Membuat:
  8. Campur semua bahan dan bumbu halus, kecuali garam, gula, merica, air jeruk, aduk hingga rata.
  9. Tambahkan garam, gula, merica, dan air jeruk. Aduk.
  10. Sajikan segera.


Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 129 Kkal
Protein: 13,4 g
Lemak: 5,6 g
Karbohidrat: 7,4 g

Sumber : tabloid-nakita.com

Resep Stup Dalam Tomat

October 29th, 2016

stup dalam tomatBahan:

  • 150 g bayam, rebus sebentar, cincang kasar
  • 6 btr telur
  • 200 ml susu cair
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 150 g keju parut untuk si kolesterol, ganti dengan yang laen)
  • 6 bh tomat apel

Cara Membuat:

  1. Kocok telur, masukkan susu, merica, pala, dan keju, aduk rata. Masukkan bayam, aduk rata.
  2. Potong bagian atas tomat, buang isinya.
  3. Masukkan campuran bayam hingga hampir penuh, taburi keju sisa.
  4. Panggang selama 30 menit atau hingga matang.
  5. Sajikan hangat dengan mayones.

Untuk 8 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 127 Kkal
Protein: 9,2 g
Lemak: 7,3 g
Karbohidrat: 4,7 g

Sumber : tabloid-nakita.com

Resep Sus Tuna

October 19th, 2016

Resep Sus Tuna
Bahan Adonan Sus:sus tuna

250 ml air

100 g margarin atau mentega

1/2 sdt garam

1 sdm gula pasir

150 g tepung terigu

4 btr telur

1/2 sdt baking powder

Bahan Isi Sus Tuna:

100 g ikan tuna dalam minyak, kalengan, haluskan

1/2 sdm jeruk lemon

1 sdm minyak sayur

3 sdm mayones

1 sdm krim kental

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

1/2 sdt mustard pasta

1/2 sdt cabai bubuk

Bahan Pelengkap Sus Tuna:

50 g bawang bombai, iris melintang tipis

75 g daun selada bokor

75 g acar mentimun botolan, iris tipis

100 g tomat, iris melintang tipis

Cara Membuat Sus Tuna:

Adonan Sus: Didihkan air, margarin, gula pasir, dan garam sampai larut. Kecilkan api, lalu masukkan tepung terigu sekaligus sambil diaduk hingga kalis. Angkat dan dinginkan. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok dengan mikser. Masukkan ke dalam kantong plastik segitiga dengan mata spuit bintang besar. Semprotkan adonan ke atas loyang yang di olesi margarin. Panggang sus dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200° C selama 40 menit, atau sampai sus berwarna kuning kecokelatan.

Isi Sus Tuna: Campur semua bahan isi hingga rata.

Gunting sus agar dapat dimasukkan dengan adonan isi.

Sebelum diberi adonan isi, masukkan pada masing-masing sus potongan bawang bombai, daun selada bokor, acar mentimun dan tomat.

Untuk 20 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 245 Kal
Protein: 16,6 g
Lemak: 14, 1 g
Karbohidrat: 13,0 g

Sumber Resep Sus Tuna : Tabloid Nakita