loading...

Archive for the ‘Serba Pisang’ category

Resep Donat Isi Pisang

October 2nd, 2016

Resep Donat Isi Pisang, Membuat donat tak harus dengan bentuk bulat dengan lubang di tengahnya. Tapi Anda bisa menyajilkan donat dengan bentuk yang berbeda. Seperti dibentuk bola-bola kecil kemudian ditusuk seperti sate saat penyajiannya. Nah, tampilan seperti ini pasti lebih menarik perhatian. Anda juga bisa membuat kreasi dengan mencelupkannya dalam cokelat leleh yang beraneka warna. Hmm… pasti lebih seru!

Bahan-bahan Membuat Donat Isi Pisang :

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 150 gram pisang ambon, dihaluskan
  • 50 gram gula pasir halus
  • 2 sendok teh ragi instan
  • 1 butir telur
  • 100 ml air
  • 100 gram margarin
  • 1 sendok teh garam
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Isi Donat Isi Pisang :

  • 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
  • 100 ml susu cair
  • 75 gram kacang tanah, disangrai, dicincang kasar

Bahan Celupan Donat Isi Pisang :

  • 100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Cara Membuat Donat Isi Pisang :

  1. Isi, masak susu sampai mendidih. Tuang susu ke dalam cokelat. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan kacang tanah. Dinginkan. Bentuk bola-bola kecil.
  2. Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Tambahkan pisang ambon, telur, emulsifier, dan air. Uleni hingga kalis.
  3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  4. Kempiskan adonan. Timbang 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
  5. Ambil adonan, pipihkan. Beri isi. Bulatkan kembali. Letakkan di loyang yang  sudah ditabur tepung. Diamkan 20 menit.
  6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang dan kecokelatan. Dinginkan.
  7. Celup setengah bagian cokelat ke dalam cokelat masak pekat. Tusuk-tusuk sate dengan tusuk sate. Sajikan.

Untuk 21 tusuk

Sumber Resep Donat Isi Pisang  : Tabloid Nakita

Resep Donat Pisang Ambon

September 30th, 2013

Resep Donat Pisang Ambon, Banyak variasi donat yang bisa Anda ciptakan. Donat kentang, donat ubi atau donat pisang seperti ini pasti menjadi sajian yang menyenangkan saat kumpul bersama keluarga. Toping bisa Anda kreasikan sendiri. Dengan parutan keju, cokelat meises atau gula donat juga oke.

Resep donat pisang ambonBahan-bahan Membuat Donat Pisang Ambon:
Bahan Membuat Donat Pisang Ambon:

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 250 gram pisang ambon, dihaluskan
  • 50 gram gula pasir halus
  • 2 sendok teh ragi instan
  • 1/2 sendok teh emulsifier (ovalet)
  • 1 butir telur
  • 100 ml air
  • 100 gram margarin
  • 1 sendok teh garam
  • minyak untuk menggoreng
  • 100 gram margarin untuk olesan
  • 250 gram keju cheddar parut untuk taburan

Cara Membuat Donat Pisang Ambon:

  1.     Campur tepung terigu, gula pasir dan ragi instan. Aduk rata. Tambahkan pisang ambon, telur, ovalet dan air. Uleni hingga kalis.
  2.     Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  3.     Kempiskan adonan. Timbang 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
  4.     Ambil adonan. Pipihkan lubangi tengahnya. Letakkan diloyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 20 menit.
  5.     Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api kecil sampai matang dan kecokelatan.
  6.     Oles bagian atasnya dengan margarin. Tabur keju parut. Sajikan.

Untuk 37 buah

Sumber Resep Donat Pisang Ambon : Tabloid Nakita

Resep Membuat Pisang Goreng Dadar

April 22nd, 2013

Pembaca pasti sudah pernah mendengar atau merasakan yang nama nya Pisang Goreng, ya masakang tradisional yang satu ini memang banyak peminat dan jenis nya. Ada beberapa jenis Resep Pisang Goreng, diantara nya Resep Pisang Goreng Dadar, Resep Pisang Goreng Keju, Resep Pisang Goreng Cremes, Resep Pisang Goreng Crispy, Resep Pisang Goreng Pasir dan variasi Resepi Pisang Goreng lain nya. Resep Pisang Goreng Dadar

Pada kesempatan ini, kita akan membahas mengenai Resep Pisang Goreng Dadar. terutama mengenai bahan dan bagaimana cara membuat Pisang Goreng Dadar tersebut.  Pisang goreng dadar ini merupakan pisang goreng yang diisi dengan keju dan dilapisi dengan dadar yang dicelupkan dalam adonan tepung dan digoreng. Untuk melengkapi penampilan dan cita rasa dari gorengan ini , ditambahkan gula merah yang telah dilelehkan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu mebuat Pisang Goreng Dadar:

Bahan Dadar:

  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sendok teh garam
  • 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 butir telur, dikocok lepas

Bahan Pisang:

  • 4 buah pisang tanduk, dikukus, dipotong-potong panjang
  • 100 gram keju parut

Bahan Pelapis:

  • 100 gram tepung terigu protein tinggi
  • 25 gram tepung beras
  • 150 ml air es
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula tepung
  • 1 kuning telur
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Balutan Gula:

  • 500 ml minyak goreng
  • 15 gram gula merah sisir

Cara membuat Pisang Goreng Dadar:

  1. Dadar, aduk rata tepung terigu dan garam. Tambahkan campuran santan, dan telur. Aduk rata.
  2. Buat dadar tipis-tipis di pan anti lengket diameter 14 cm yang dioles dengan sedikit minyak sampai adonan habis.
  3. Ambil selembar dadar. Letakan pisang. Beri keju. Lipat kanan kiri. Gulung.
  4. Pelapis, aduk rata tepung terigu, tepung beras, garam, dan gula tepung.
  5. Tuang air es. Aduk rata. Masukkan kuning telur. Aduk rata.
  6. Tambahkan pisang yang sudah dibalut crepe. Aduk rata.
  7. Sendokan didalam minyak panas sedang sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
  8. Balutan gula, panaskan minyak. Tambahkan gula merah. Aduk rata sampai gula berbuih. Masukkan pisang yang sudah digoreng. Aduk sampai terbalut gula.

Pisang Goreng Dadar ini siap dinikmati Untuk 24 buah porsi, Yaa cukup lah untuk beberapa orang. Selamat mencoba dan menikmati Resep Pisang Goreng Dadar buatan anda sendiri yaa, semoga Anda berhasil membuat nya dengan panduan Resep Pisang Goreng Dadar ini,