loading...

Archive for the ‘Serba Pedas’ category

Resep Balado Udang

February 22nd, 2013

Resep Balado Udang, resep masakan Sea Food Sumatera Barat

Bahan bahan untuk memasak Balado udang :

  • 400 gr udang, tinggalkan ekor, goreng
  • 100 gr petai, buang kulitnya
  • 1 bh jeruk nipis, peras airnya
  • 5 sdm minyak untuk menumis

Bumbu untuk membuat Balado Udang:

  • 150 gr cabai merah keriting
  • 6 bh bawang merah
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat Balado Udang:

  1. Tumbuk kasar cabai merah keriting, bawang merah dan garam.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan layu, masukkan udang, tambahkan air jeruk nipis, masak hingga rata, angkat.

Untuk 5 orang
Sumber Resep Masakan Balado Udang : Tabloid Nova

Resep Belut Goreng Pedas

September 1st, 2012

Resep Belut Goreng Pedas, walau banyak jual di luarm tapi rasanya tetep ga seenak buatan sendiri…

Bahan Membuat resep belut Goreng Pedas :

  • 1/2 kg belut
  • 10 bh bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 bh cabe merah
  • 5 bh cabe rawit
  • 1 sdt asam jawa
  • 1 bh jeruk nipis, diambil airnya.
  • Garam, gula, dan minyak secukupnya

Cara Memasak Belut Goreng Pedas :

  1. Belut yang sudah bersih, belah dan pukul-pukul, lumuri dengan jeruk, nipis dan gararn, diamkan.
  2. Goreng belut sampai kering dan matang.
  3. Haluskan semua bumbu, tumis sampai harum. Masukkan belut; aduk sampai rata, angkat.

Sumber : Hobimasak.info

Resep Tempe Terong Sambal Kacang, Resep Masakan Sehari Hari

April 26th, 2012

Resep Tempe Terong Sambal Kacang, sangat cocok Kalau sedang malas dan tak punya wkatu banyak buat memasak,. Bahannya seadanya tetapi rasanya sedap lho. Bumbu kacang yang gurih pedas, menyatu dengan tempe dan terung. Tinggal tambah nasi hangat deh!

Resep tempe terung sambal kacangBahan Resep Tempe Terong Sambal Kacang:

  • 1 buah terung hijau, potong-potong, bakar setengah matang
  • 1 potong tempe potong, goreng
  • 3 sdm umbu pecel/gado2 siap pakai

Cara Membuat Tempe Terong Sambal Kacang:

  1. Potong-potong terung sekitar 3-4 cm.
  2. Beri sedikit garam lalu goreng sebentar hingga layu. Tiriskan.
  3. Larutan sambal gado-gado atau pecel dengan air hingga kental.
  4. Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit yang digerus halus.

Cara Penyajian Tempe Terong Sambal Kacang:

  1. Letakan sambal kacang di piring.
  2. Taruh terung dan tempe di tengahnya. Tekan-tekan sedikit.
  3. Hiasi dengan daun kemangi.
  4. Sajikan segera.

Untuk 4 orang

Sumber Resep Tempe Terong Sambal Kacang: Detikfood.com