loading...

Archive for the ‘Serba Nasi’ category

Resep Lontong Kornet Isi Sayur

November 22nd, 2016

Resep Lontong Kornet Isi Sayur, Lontong yang biasanya diisi dengan oncom kini bisa naik kelas dengan isi yang berbeda. Isi kornet dengan sayuran seperti ini dapat Anda buat untuk alternatif menu sarapan pagi. Selamat mencoba…!

Resep LONTONG ISI KORNET SAYURBahan-bahan Membuat  Lontong Kornet Isi Sayur:

  • 250 gram beras, cuci bersih
  • 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • daun pisang untuk membungkus

Bahan Isi Lontong Kornet Isi Sayur:

  • 150 gram kornet
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 2 buah wortel, potong kotak kecil, rebus
  • 5 buah buncis, iris serong
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 50 ml kaldu ayam
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Lontong Kornet Isi Sayur:

  1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan buncis. Aduk sampai setengah layu.
  2. Masukkan kornet. Aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu ayam. Masak hingga meresap. Sisihkan.
  3. Rebus santan, daun salam, dan garam sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk rata hingga meresap.
  4. Ambil selembar daun pisang. Beri sedikit nasi aron. Sendokkan isi. Tutup sampai isi terbalut nasi. Bungkus seperti lontong. Semat dengan lidi.
  5. Kukus diatas api sedang 60 menit sampai matang.

Untuk 10 buah

Sumber Resep Lontong Kornet Isi Sayur : Sajian Sedap

Resep Menu Sarapan Penderita Darah Rendah : Nasi Goreng Kambing

November 14th, 2016

Resep masakan kreasi nasi goreng : nasi goreng kambingBahan Membuat Nasi Goreng Kambing:

  • 3 sendok makan minyak samin
  • 50 gram lemak kambing, potong kotak kecil
  • 200 gram daging kambing, potong kotak
  • 500 gram nasi putih yang dingin
  • 3 sendok makan kecap manis
  • garam dan merica secukupnya

Bumbu halus :

  • 3 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 1/2 sendok teh terasi goreng

Pelengkap :

  • emping goreng
  • acar ketimun dan wortel

Cara Membuat Nasi Goreng Kambing:

  1. Tumis bumbu halus dalam minyak samin sampai harum. Masukkan lemak kambing dan daging kambing. Aduk sampai daging matang.
  2. Tambahkan nasi. Aduk sampai nasi panas. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk sampai semua bahan matang.
  3. Sajikan nasi bersama pelengkap.

Sumber : resepmasakanindonesia.idcc.info

Resep Nasi Panggang Oriental

November 3rd, 2016

Resep Nasi Panggang Oriental, Resep praktis dengan kingfoil berfungsi sebagai wadah dan siap masuk pacakaguing, dan praktis lagi tidak perlu mencuci loyang, langsung dibuang.

Resep nasi panggang orientalBahan Membuat Nasi Panggang Oriental :

  • 1.000 gram nasi putih

Bahan Tumisan Nasi Panggang Oriental :

  • 350 gram udang jerbung, dibersihkan
  • 100 gram mix vegetable
  • 75 gram jamur kancing, diiris
  • 3 siuang bawang putih, dicincang
  • 1/2 buah bawang bombay, diiris
  • 3 buah cabai kering, diiris
  • 1 cm jahe, di memarkan
  • 2  1/2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 1 sendok teh kicap asin
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica hitam kasar
  • 1  1/4 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan maizena, dilarutkan dalam 2 sendok makan air
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 200 ml air kaldu ayam
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Taburan Nasi Panggang Oriental :

  • 1 sendok makan wijen

Cara Membuat Nasi Panggang Oriental :

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna.
  2. Tambahkan minyak mix vegetable, jamur kancing, dan cabai kering. Aduk sampai layu
  3. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Tuang air kaldu. aduk sampau meletup letup. Kentalkan dengan larutan maizena. Masukkan merica hitam dan daun bawang, aduk rata.
  5. Tata Nasi didalam kingfoil RX 151. Siram bahan tumisan. Taburkan wijen. Panggang dengan api dibawah suhu 190 derajat sampai matang +_ 30 menit.

Untuk 10 porsi

Sumber Resep Nasi Panggang Oriental : Buku Resep Istimewa Persebahan Kingfoil