loading...

Archive for the ‘Serba Kentang’ category

Resep Masakan Untuk Anak Overweight : Resep Pototoes Mousaka

June 30th, 2016

Resep anak yang kegendutan : Resep SWEET POTATOES MOUSAKABahan Membuat Pototoes Mousaka:

  • 50 g margarin non kolesterol
  • 50 g tepung terigu
  • 400 ml susu cairrendah lemak
  • 1/2 sdt paprika bubuk
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1 bh bawang bombai, cincang halus
  • 200 g tahu sutera, haluskan
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 bh tomat merah, seduh dalam air panas, kupas kulitnya, cincang
  • 2 lbr bayleaf
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 500 g ubi merah, parut kasar

Bahan Toping:

  • 500 g ubi merah, kukus, haluskan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 btr telur, kocok lepas

Cara Membuat Pototoes Mousaka:

  1. Panaskan margarin, masukkan tepung terigu sambil diaduk. Tuangkan susu sambil terus diaduk hingga adonan licin. Masukkan paprika bubuk dan pala bubuk, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
  2. Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan minyak zaitun hingga layu, tambahkan tahu sambil diaduk, masukkan tomat, bayleaf, dan merica bubuk. Aduk rata.
  3. Buat toping: Campur semua bahan, aduk rata.
  4. Rebus ubi parut hingga lunak, lalu angkat dan lap hingga kering, tata di dasar pinggan, tambahkan tumisan tahu, siram dengan adonan tepung terigu. Tutup lagi dengan dengan campuran topping.
  5. Panaskan oven dan panggang hingga kuning keemasan. Angkat. Sajikan selagi panas.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 106 Kal
Protein: 5,5 g
Lemak: 4,6 g
Karbohidrat: 9,9 g

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Keripik Kentang Barbeque

August 30th, 2013

Resep Keripik Kentang Barbeque, resep Keripik Kentang Barbeque tidak diragukan lagi kerenyahannya  dan pasti akan disukai oleh semua keluarga, tahukan bunda apa saja kandungan kentang ini ? berikut saya tuliskan khusus untuk bunda : Kentang ini mengandung vitamin dan mineral, serta bermacam-macam phytochemical, seperti karotenoid dan polifenol. Kentang  ukuran sedang 150 g (5.3 oz) kentang dengan kulit memberikan 27 mg vitamin C (45% dari Nilai Harian), 620 mg potasium (18% ), 0,2 mg vitamin B6 (10% ) dan melacak jumlah thiamin, riboflavin, folat, niacin, magnesium, fosfor, besi, dan seng. Isi serat kentang dengan kulit (2 g) adalah setara dengan banyak roti gandum, pasta, dan sereal.

Dalam hal gizi, kentang terkenal karena kandungan karbohidrat nya (sekitar 26 gram dalam kentang medium). Bentuk dominan dari karbohidrat ini adalah pati. Sebagian kecil tapi signifikan pati ini adalah tahan terhadap pencernaan oleh enzim dalam lambung dan usus kecil, sehingga mencapai usus besar dasarnya utuh. Naah… udah tau kan kandungannya, ayo bunda jangan lupa dicoba ya resepnya

keripik kentang barbequeBahan Membuat  Keripik Kentang Barbeque:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung sagu
  • 100 gram keju kukus, dihaluskan
  • 2 butir telur di kocok rata
  • 1 sendok teh backing powder bubuk
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 25 gram bubuk barbeque
  • Minyal untuk menggoreng

Cara Membuat Keripik kentang Barbeque:

  1. Aduk semua bahan sampai menggumpal
  2. Giling tipis adonan di gilingan mi. Mulai dari ukuran paling tebal. Penurunan dilakukan secara bertahap sampai gilingan nomor 2. Tiap ukuran digiling 3 kali
  3. Potong dengan pemotong mi lebar. Potong potong adonan selebar 15 cm
  4. Goreng dalam minyak yang sudah di panaskan sampai matang dan kering. sajikan bersama taburan bubuk barbeque

Resep Keripik Kentang Barbeque : Saji

Resep Gabin isi kentang ayam

June 6th, 2012

Resep gabin isi kentang ayam, menu lezat untuk buka puasa

Resep gabin isi kentang ayamBahan-bahan membuat gabin isi kentang ayam:

  • ¼ kg kentang, digoreng lalu dihaluskan.
  • Daging ayam yang sudah digoreng dipotong halus.
  • Seledri dan daun prai dipotong halus.
  • Kue gabin kering secukupnya (disesuaikan dengan jumlah kentang sebagai isinya).
  • Telur 2 butir.
  • Minyak goreng.

Bumbu gabin isi kentang ayam:

  • Bawang putih, kemiri digiling halus, tambahkan garam secukupnya.

Cara membuat gabin isi kentang ayam:

  1. Campur dan aduk hingga rata bahan-bahan no 1, 2 dan 3.
  2. Ambil dua kue gabin kering, lalu masukkan adonan diantara keduanya (telungkupkan posisi gula pada kue gabin di bagian dalam), lalu rekatkan hingga kokoh.
  3. Setelah itu, masukkan dalam adonan telur lalu goreng. Setelah warna terlihat agak menguning, segera angkat dan tiriskan.
  4. Lebih nikmat dimakan pada saat dingin dengan menggunakan saus sambal.

Sumber Resep Gabin Isi Kentang Ayam : sisterfox.com