loading...

Archive for the ‘Serba Kelapa Muda’ category

Resep Es Tambring Dari Pulau Dewata : Aneka Resep Minuman Dari Kelapa Muda

August 4th, 2010

Bahan Es Tambring :

  • 2 buah kelapa muda, dikeruk lebar
  • 750 ml air kelapa
  • Es batu, untuk menyajikan

Bahan Sirup Asam Untuk Es Tambring :

  • 400 gram gula pasir
  • 75 gram asam jawa
  • 750 ml air
  • 1 putih telur

Cara Membuat Es Tambring :

  1. Buat sirup: rebus gula pasir, asam jawa, dan air hingga mendidih. Masukkan putih telur sambil diaduk hingga menggumpal, saring, lalu dinginkan.
  2. Tambahkan air kelapa dan kelapa keruk, lalu sajikan dengan es batu.

Untuk 8 gelas

Sumber : Tabloid-nakita.com
Aneka Es, Menu dari Bali, menu arisan, jajanan sehat

Resep Kue kering kelapa : Aneka Resep Kue Dari Putih Telur

July 23rd, 2010

Bahan Kue Kering Kelapa :

  • 2 putih telur
  • 150 gr gula pasir
  • 50 gr tepung maizena
  • 100 gr almond bubuk
  • 50 gr kelapa kering siap pakai

Cara Membuat Kue Kering Kelapa :

  1. Kocok putih telur sampai setengah kaku. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga kaku.
  2. Tambahkan tepung maizena sambil diayak. Aduk rata.
  3. Masukkan almond bubuk dan kelapa kering. Aduk rata.
  4. Sendokkan adonan ke atas loyang yang telah diolesi margarin. Oven selama 25 menit dengan suhu 150° C.

Untuk 320 gr

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Ayang Ayang : Resep Masakan Dari Daerah Aceh

December 31st, 2009

Resep Ayang ayang : Resep sajian dari daerah Nangroe Aceh DarussalamBahan Membuat Ayang Ayang:

  • 100 gr bunga pepaya, rebus setengah matang
  • 1 btr kelapa setengah tua, parut memanjang, sangrai hingga kering, tumbuk
  • 400 ml santan
  • 2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Halus Ayang Ayang:

  • 10 bh cabai merah, buang biji
  • 1 sdt terasi goreng
  • 1 ruas jari kencur
  • 1 sdt asam Jawa
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam (secukupnya)

Cara Membuat Ayang Ayang :

  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kelapa sangrai, tumis sejenak. Masukkan santan dan didihkan.
  2. Masukkan bunga pepaya, masak hingga matang. Angkat.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 134 Kal
Protein: 3,3 gr
Lemak: 9,5 gr
Karbohidrat: 8,7 gr