loading...

Archive for the ‘Serba Durian’ category

Resep Cokelat Durian Cookies

November 9th, 2016

Resep Cokelat Durian Cookies, Memanfaatkan durian ketika musimnya tiba tidaklah sulit. Banyak kue tradisional yang pas ketika kita gabungkan dengan buah berduri ini. Nah, kali ini giliran kue kering yang kita pasangkan dengan buah beraroma kuat yang sangat has ini.

Bahan-bahan membuat Cokelat Durian Cookies:

  • 150 gram margarin
  • 50 gram gula tepung
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 kuning telur
  • 50 gram cokelat masak putih, dilelehkan
  • 50 gram durian, diblender halus
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram maizena
  • 30 gram susu bubuk

Hiasan Cokelat Durian Cookies:

  • 100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
  • 2 sendok makan sprinkle warna warni

Cara Membuat Cokelat Durian Cookies:

  1.     Kocok margarin, gula tepung, dan garam 1 menit. Tambahkan kuning telur cokelat masak putih, dan durian. Kocok rata.
  2.     Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  3.     Masukkan ke dalam plastik segitiga dengan spuit kerang.
  4.     Semprot panjang 4 cm di atas loyang yang dioles margarin.
  5.     Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 25 menit sampai matang. Dinginkan.
  6.     Celup ujung-ujungnya dengan cokelat masak pekat. Tabur sprinkle. Biarkan mengeras.

Untuk 350 gram

Sumber Resep Cokelat Durian Cookies : Sajian sedap

Resep Cake Lapis Durian : Resep Masakan Khas Indonesia

November 6th, 2016

Bahan Cake Lapis Durian (Bahan I):

  • 175 gram gula pasir
  • 8 kuning telur
  • 3 putih telur
  • 100 gram tepung terigu
  • 30 gram tepung maizena
  • 20 gram cokelat bubuk
  • 125 gram margarin, dilelehkan

Bahan Lapis Durian (Bahan II):

  • 75 gram gula pasir
  • 50 gram tepung maizena
  • 500 cc santan
  • 150 gram daging durian
  • cokelat bubuk untuk taburan

Cara Membuat Cake Lapis Durian :

  1. Kocok telur bersama gula pasir hingga kaku. Masukkan ayakan tepung terigu, maizena, dan cokelat bubuk. Aduk perlahan sampai rata.
  2. Tuangkan margarin. Aduk lalu tuang ke loyang bulat 22 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas. Oven hingga matang. Dinginkan.
  3. Masak semua bahan lapis durian sambil diaduk hingga meletup-letup. Tuangkan ke atas kue lalu tutup dengan sisa kue. Tekan. Ayakkan cokelat bubuk pada permukaan kue. Potong dan sajikan.

Untuk 20 potong.

Sumber : tabloid-nakita.com

Resep Kue Kering Gulung Durian : Resep Kue Kering Lebaran

August 14th, 2010

Bahan Bahan Membuat Kue Kering Gulung Durian :

  • 150 g margarin
  • 50 g gula tepung
  • 2 kuning telur
  • 200 g tepung terigu protein sedang
  • 20 g susu bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 10 g wijen putih untuk taburan

Bahan Isi Kue Kering Gulung Durian :

  • 300 g daging durian
  • 75 g gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Kering Gulung Durian :

  1. Cara Membuat Isi Kue Kering Gulung Durian : Campur daging durian dengan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai kental. Tambahkan garam. Masak sampai kering. Pulung panjang 2 cm. Sisihkan.
  2. Cara Membuat Kulit Kue Kering Gulung Durian : Kocok margarin, dan gula tepung sampai lembut 30 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
  3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder ambil diayak dan diaduk rata.
  4. Ambil sedikit adonan. Pipihkan diatas penggaris bergerigi. Letakkan isi. Gulung. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Tabur wijen putih.
  5. Oven 20 menit dengan api dibawah suhu 150 derajat celcius sampai matang.

350 gram

Sumber : Kue Kering Lebaran SAJI 187