Bahan:
- 20 kaki ayam, bersihkan kulit dan kuku
- 7 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam (secukupnya)
- 200 ml minyak goreng
- 1 liter air es/es batu
- 2 sdm air jeruk nipis/cuka
- 2 sdt minyak wijen
Resep Ceker Ayam Asam Manis
Bahan:
- 20 kaki ayam, bersihkan kulit dan kuku
- 7 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam (secukupnya)
- 200 ml minyak goreng
- 1 liter air es/es batu
- 2 sdm air jeruk nipis/cuka
- 2 sdt minyak wijen
Resep Ceker Panggang
Bahan:
- 20 ceker/kaki ayam, bersihkan
- 500 ml air kelapal500 ml santan kental
- 50 g gula merah (secukupnya)
- 6 lbr daun salam
Bumbu Halus:
- 8 btr bawang merah
- 6 siung bawang putih
Resep Ceker Masak Tausi
Bahan:
- 600 g ceker ayam, bersihkan, buang kulit dan kuku
- 1 bunga lawang (pekak)
- 1 sdm arak masak, jika suka
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm jeruk nipis
- 1 sdt minyak wijen
