loading...

Archive for the ‘Menu Penderita Flu’ category

Resep Sajian Lezat Untuk Hari Istimewa Anak : Resep Strawberry Ice Cake

February 26th, 2016

Resep istimewa pesta anak : Resep STRAWBERRY ICE CAKE, Bahan Strawberry Ice Cake:

  • 10 kuning telur
  • 5 putih telur
  • 80 g gula pasir
  • 12 g elmusifier SP/ ovale/ TBM)
  • 60 g tepung terigu
  • 30 g tepung maizena
  • 110 g mentega, cairkan

Bahan Isi Strawberry Ice Cake:

  • 1 liter es krim stroberi

Bahan Sirop:

  • campur dan aduk hingga larut
  • 200 g gula pasir
  • 400 ml air panas


Bahan Hiasan Strawberry Ice Cake
:

  • Krim kocok
  • Selai stroberi
  • Stroberi segar, iris tipis

Cara Membuat Strawberry Ice Cake:

  1. Membuat cake: Kocok telur, dan elmusifier dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan mengental. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga tercampur rata. Tuang mentega cair, aduk perlahan dengan spatula hingga rata. Tuang ke dalam 3 buah loyang ukuran 20×4 cm telah diolesi dengan margarin. Panggang ke dalam oven dengan suhu 170°C selama kurang lebih 15 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
  2. Siapkan cetakan ring telah diberi plastik mika. Letakkan satu lembar cake, olesi dengan sirop. Lapisi dengan es krim stroberi, tutup dengan selembar cake dan olesi kembali dengan sirop. Lakukan hal sama hingga tiga lapis. Masukkan ke dalam freezer hingga agak mengeras.
  3. Keluarkan dari ring cetakan. Olesi seluruh permukaan cake dengan fresh cream kocok hingga rata. Letakkan dan susun potongan stroberi di atas cake, olesi dengan selai stroberi hingga rata. Simpan lagi ke dalam freezer selama 3 jam.
  4. Sajikan dingin dan potong sesuai selera.

Untuk 15 potong

Nilai gizi per porsi:
Energi: 148 Kkal
Protein: 3,4 g
Lemak: 9,9 g
Karbohidrat: 8,9 g

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Sup Wortel Jagung : Resep Sup Sehat

November 21st, 2010

Bahan Bahan Membuat Sup Wortel Jagung :

  • 50 g wortel, di potong dadu kecil
  • 50 g butiran jagung manis
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 1/2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 1 sdt minyak wijen
  • Gram, lada bubuk, dan pala secukupnya

Cara Membuat Sup Wortel Jagung :

  1. Didihkan air, masukkan minyak wijen, garam, lada bubuk dan pala.
  2. Masukkan wortel dan jagung, hingga setengah matang
  3. Tambahkan irisan seledri dan daun bawang
  4. Masukkan tepung maizena yang telah dicairkan dengan air.
  5. Aduk hingga kuah mengental.
  6. Sajikan panas

Nilai Energi dan Zat Gizi :
Energi 139,6 kkal
Protein 2,2 g
Lemak 5,8 g
Karbohidrat 22,4 g
Serat 3,1 g
PUFA 2,0 g
Koelsterol 0,0 mg

Sumber : Aneka Resep Makanan untuk Penderita Hiperkolesterolmia

Resep Jus Yogurt Tajin : Resep Sajian Sehat Dikala Sahur

July 19th, 2010

Bahan Jus Yogurt Tajin:

  • 1 bh jambu biji merah, potong kecil
  • 250 ml air
  • 1 sdm beras merah
  • 125 g yogurt
  • 1/8 sdt pala bubuk
  • 1 sdm gula pasir

Cara Membuat Jus Yogurt Tajin:

  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan beras merah dan masak hingga mekar. Angkat dan saring sambil ditekan-tekan.
  2. Campur air tajin dengan jambu merah, yogurt, pala, dan gula pasir dalam blender. Haluskan dan saring.
  3. Sajikan segera sebagai minuman berenergi.

Untuk 2 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 102 Kkal
Protein: 4,4 g
Lemak: 1,1 g
Karbohidrat: 19,1 g

Sumber : Tabloid-Nakita.com