loading...

Archive for the ‘Menu Penderita Darah Rendah’ category

Resep Menu Sarapan Penderita Darah Rendah : Nasi Goreng Kambing

November 14th, 2016

Resep masakan kreasi nasi goreng : nasi goreng kambingBahan Membuat Nasi Goreng Kambing:

  • 3 sendok makan minyak samin
  • 50 gram lemak kambing, potong kotak kecil
  • 200 gram daging kambing, potong kotak
  • 500 gram nasi putih yang dingin
  • 3 sendok makan kecap manis
  • garam dan merica secukupnya

Bumbu halus :

  • 3 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 1/2 sendok teh terasi goreng

Pelengkap :

  • emping goreng
  • acar ketimun dan wortel

Cara Membuat Nasi Goreng Kambing:

  1. Tumis bumbu halus dalam minyak samin sampai harum. Masukkan lemak kambing dan daging kambing. Aduk sampai daging matang.
  2. Tambahkan nasi. Aduk sampai nasi panas. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk sampai semua bahan matang.
  3. Sajikan nasi bersama pelengkap.

Sumber : resepmasakanindonesia.idcc.info

Resep Menu Masakan DAGING BERBUNGKUS DAUN SINGKONG

October 30th, 2016

Resep DAGING BERBUNGKUS DAUN SINGKONGBahan Membuat Daging berbungkus Daun Singkong :

  • 150 gram daun singkong, direbus hingga matang
  • 250 gram daging sapi giling
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 lembar daun salam, dipotong-potong


Bumbu Halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 1/8 sdt jintan
  • 1 sdt garam
  • 3 cm kunyit
  • 2 lembar daun kunyit


Bahan Saus:

  • 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1/4 sdt garam


Cara Membuat
Daging berbungkus Daun Singkong :

  1. Tumis setengah bagian bumbu halus sampai harum. Masukkan daging giling sambil diaduk hingga berubah warna.
  2. Peras daun singkong yang sudah matang, isi dengan tumisan daging, lalu gulung.
  3. Aduk bahan saus dan sisa bumbu halus, sisihkan.
  4. Masukkan daun singkong isi ke dalam mangkuk kecil tahan panas, siram dengan campuran saus, tambahkan daun salam.
  5. Kukus sampai matang dan bumbu meresap.


Untuk: 10 porsi

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Sate Gindara

October 27th, 2016

Resep Sate Gindara

Bahan Sate Gindara : Sate Gindara
600 g daging gindara, cuci, potong dadu sedang
Tusukkan sate secukupnya
1 sdt air parutan jahe
1 sdt garam
1 sdm minyak goreng untuk mengoles
3 buah jeruk limau

Resep Bumbu Sate :
200 g kacang tanah, goreng, haluskan
5 buah cabai rawit merah
1 sdm bawang putih iris
1 sdt garam
2 sdm kecap manis
100 ml air panas
1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat Sate Gindara :
Balur gindara dengan garam dan jahe, diamkan kurang lebih 15 menit, lalu tusukkan pada tusukan masing-masing 4 potong
Oles dengan minyak goreng lalu panggang di atas arang/panggangan teflon hingga matang, angkat.
Panaskan minyak di wajan, tumis cabai dan bawang putih hingga layu, angkat dan giling. kemudian masukkan kembali dalam wajan.
Masukkan kacang tanah, garam, kecap, dan air panas, tumis hingga kental, angkat.
Hidangkan Sate Gindara dengan disiram bumbu sate dan dikucuri perasan jeruk limau.

Untuk : 5 porsi (1 porsi 406 kalori)

Sumber : Lilly T. Erwin
PT. Gramedia Pustaka Utama