loading...

Archive for the ‘Menu Tujuh Belasan’ category

Resep Cake Lapis Durian : Resep Masakan Khas Indonesia

November 6th, 2016

Bahan Cake Lapis Durian (Bahan I):

  • 175 gram gula pasir
  • 8 kuning telur
  • 3 putih telur
  • 100 gram tepung terigu
  • 30 gram tepung maizena
  • 20 gram cokelat bubuk
  • 125 gram margarin, dilelehkan

Bahan Lapis Durian (Bahan II):

  • 75 gram gula pasir
  • 50 gram tepung maizena
  • 500 cc santan
  • 150 gram daging durian
  • cokelat bubuk untuk taburan

Cara Membuat Cake Lapis Durian :

  1. Kocok telur bersama gula pasir hingga kaku. Masukkan ayakan tepung terigu, maizena, dan cokelat bubuk. Aduk perlahan sampai rata.
  2. Tuangkan margarin. Aduk lalu tuang ke loyang bulat 22 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas. Oven hingga matang. Dinginkan.
  3. Masak semua bahan lapis durian sambil diaduk hingga meletup-letup. Tuangkan ke atas kue lalu tutup dengan sisa kue. Tekan. Ayakkan cokelat bubuk pada permukaan kue. Potong dan sajikan.

Untuk 20 potong.

Sumber : tabloid-nakita.com

Resep Sate Gindara

October 27th, 2016

Resep Sate Gindara

Bahan Sate Gindara : Sate Gindara
600 g daging gindara, cuci, potong dadu sedang
Tusukkan sate secukupnya
1 sdt air parutan jahe
1 sdt garam
1 sdm minyak goreng untuk mengoles
3 buah jeruk limau

Resep Bumbu Sate :
200 g kacang tanah, goreng, haluskan
5 buah cabai rawit merah
1 sdm bawang putih iris
1 sdt garam
2 sdm kecap manis
100 ml air panas
1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat Sate Gindara :
Balur gindara dengan garam dan jahe, diamkan kurang lebih 15 menit, lalu tusukkan pada tusukan masing-masing 4 potong
Oles dengan minyak goreng lalu panggang di atas arang/panggangan teflon hingga matang, angkat.
Panaskan minyak di wajan, tumis cabai dan bawang putih hingga layu, angkat dan giling. kemudian masukkan kembali dalam wajan.
Masukkan kacang tanah, garam, kecap, dan air panas, tumis hingga kental, angkat.
Hidangkan Sate Gindara dengan disiram bumbu sate dan dikucuri perasan jeruk limau.

Untuk : 5 porsi (1 porsi 406 kalori)

Sumber : Lilly T. Erwin
PT. Gramedia Pustaka Utama

Resep Shortcake Strowberry

October 12th, 2016

Resep Shortcake Strowberry

Bahan Resep Shortcake Strowberry : Shortcake Stroberi

400 g tepung terigu serbaguna
1 sdm baking powder
1/2 sdm gula pasir
3 sdm gula pasir
100 g mentega, dinginkan
150 ml susu cair
1/2 sdt garam

Isi Resep Shortcake Strowberry :

250 g strowberry segar,rendam dalam air es, tiriskan, iris
75 g gula pasir

Topping Resep Shortcake Strowberry :

250 ml whipping cream

Cara Membuat Shortcake Strowberry :

Panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius.
Isi : Tempatkan strowberry dalam mangkuk. taburi gula lalu tutup dan diamkan dalam suhu ruang selama 1 jam.
Kocok krim, tambahkan 3 sdm gula, kocok hingga kaku. tutup dan dinginkan dalam lemari es.
Campur tepung terigu, baking powder, garam, mentega, susu, dan gula dalam food processor. proses hingga rata.
Potong-potong adonan lalu campur kembali hingga rata. pindahkan adonan ke dalam mangkuk, buat lubang di tengahnya. diamkan hingga mengembang.
Kocok telur bersama susu menggunakan garpu. sisihkan untuk olesan.
Pindahkan adonan ke tempat datar, uleni kembali hingga kalis. gilas lalu cetak dengan bentuk bulat bergerigi.
Letakkan di atas loyang, olesi campur telur susu dan taburi gulapasir.
Panggang selama 10-15 menit hingga berwarna kekuningan. angkat, diamkan hingga dingin.
Oles biskuit dengan whipping cream dan beri irisan strowberry. tutup dengan biskuit lagi, hias dengan whiping cream.

Sumber : Ide masak