loading...

Archive for the ‘Menu Penderita Radang Tenggorokan’ category

Resep Untuk Anak Sariawan : Sup Tahu Isi

June 9th, 2016

Resep Untuk Penderita  Sariawan  Lapis Kentang KukusBahan:

  • 1 bh tahu besar
  • 1 bh kecil wortel, parut
  • 100 g bayam
  • 4 bh bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 500 ml air kaldu
  • 1 sdm mentega


Isi:

  • 50 g daging sapi cincang
  • 1 sdm tepung tapioka
  • Garam dan lada secukupnya


Cara membuat:

  1. Potong tahu jadi 4 bagian, keruk tengahnya dengan sendok, sisihkan.
  2. Buat isi: Campur daging cincang dengan kerukan tahu, tepung, lada dan garam. Aduk sampai kalis dan masukkan kembali ke dalam lubang tahu, hias atasnya dengan wortel parut, kukus kira-kira 20 menit
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan mentega hingga harum. Masukkan air kaldu. Biarkan mendidih. Masukkan bayam, masak hingga bayam matang. Bubuhi garam. Cicip dan angkat.
  4. Cara menyajikan, atur bayam dan tahu dalam mangkuk, siram dengan kuahnya.


Untuk 2 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 153 Kal
Protein: 11,7 g
Karbohidrat: 6,2 g
Lemak: 6,7 g

Sumber : Tabloid-nakita.com

TIP
Bagi si kecil yang sedang menderita sariawan, ada beberapa tip yang diberikan oleh Vera Uripi:
Hindari bumbu yang merangsang seperti cabai dan lada karena semakin membuat mulut terasa tidak nyaman.
Pilih makanan yang lunak sehingga mudah dicerna atau tidak perlu mengunyah dalam mulut terlalu lama.
Makanlah dalam porsi kecil tapi dalam jumlah banyak.
Perbanyak makan buah-buahan sumber vitamin C dan A yang diberikan dalam bentuk jus.

Resep Bubur Daging Beras Merah : Aneka Masakan dari Beras Merah

March 25th, 2011

Bahan Bubur Daging Beras Merah :

  • 150 gr beras merah
  • 1500 ml santan encer
  • 100 gr daging sapi untuk sup
  • 100 gr jagung manis, rebus dan pipil
  • 1/2 sdt garam

Bahan Pelengkap Bubur :

  • 2 btr telur
  • 2 sdm air
  • 4 sdm bawang merah goreng
  • 4 sdm daun bawang, iris halus
  • Kecap manis
  • Kecap asin
  • 100 gr kerupuk aci goreng
  • 50 gr emping goreng

Cara Membuat Bubur Daging Beras Merah :

  1. Cara Membuat bubur: Rebus daging sup hingga hampir empuk, angkat. Rebus beras dengan sebagian santan, sisa santan direbus sendiri. Masak beras sambil diadukĀ­aduk hingga butiran beras pecah, masukkan daging sup dan jagung rebus pipil. Bila air telah berkurang tambahkan santan yang terpisah, masak hingga menjadi bubur yang kental, beri garam, aduk rata.
  2. Cara Membuat TekurĀ  Dadar: Kocok telur tambahkan air, kocok rata. Dadar tipis.
  3. Cara menghidangkan Ambil mangkuk, tuangkan bubur, taburi dengan irisan daun bawang, telur dadar, bawang goreng, kerupuk dan bubuhkan kecap manis dan asin. Hidangkan selagi panas tambahkan sambal

Untuk 8 mangkuk

Nilai gizi per mangkuk:
Energi: 352,4 Kal
Protein: 9,3 gr
Lemak: 16,9 gr
Karbohidrat: 41,5 gr

Sumber : Tabloid-Nakita

Resep Jus Yogurt Tajin : Resep Sajian Sehat Dikala Sahur

July 19th, 2010

Bahan Jus Yogurt Tajin:

  • 1 bh jambu biji merah, potong kecil
  • 250 ml air
  • 1 sdm beras merah
  • 125 g yogurt
  • 1/8 sdt pala bubuk
  • 1 sdm gula pasir

Cara Membuat Jus Yogurt Tajin:

  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan beras merah dan masak hingga mekar. Angkat dan saring sambil ditekan-tekan.
  2. Campur air tajin dengan jambu merah, yogurt, pala, dan gula pasir dalam blender. Haluskan dan saring.
  3. Sajikan segera sebagai minuman berenergi.

Untuk 2 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 102 Kkal
Protein: 4,4 g
Lemak: 1,1 g
Karbohidrat: 19,1 g

Sumber : Tabloid-Nakita.com