loading...

Archive for the ‘Menu Penderita Penyakit Ginjal’ category

Resep Hidangan Untuk Acara Keluarga : Resep Chicken Slice Ice

June 9th, 2016

Resep Camilan Keluarga : Resep CHICKEN SLICE CAKEBahan Chicken Slice Ice:

  • 400 g margarin
  • 300 g gula halus
  • 1/2 sdt garam
  • 8 btr telur
  • 300 g terigu protein sedang
  • 50 g maizena
  • 50 g susu bubuk
  • 200 g keju, parut kasar

Isi:

  • 50 g bawang bombai, cincang kasar
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 250 g daging ayam cincang
  • 50 g margarin

Topping:

  • 100 cc air
  • 60 gr margarin
  • 1/2 sdt garam
  • 75 g tepung terigu
  • 2 btr telur

Cara Membuat Chicken Slice Ice:

  1. Membuat isi: Tumis bawang bombai, bawang putih, dan margarin hingga harum. Masukkan daging ayam, tambahkan merica, kecap manis, kaldu sapi, terigu, dan pala, lalu masak hingga matang dan mengering.
  2. Membuat topping: Masak air, margarin, dan garam hingga mendidih. Masukkan terigu, lalu aduk hingga rata. Angkat, biarkan dingin, lalu masukkan telur, aduk hingga rata.
  3. Kocok margarin dan gula halus hingga mengembang. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan campuran terigu, susu bubuk, dan maizena. Aduk hingga rata.
  4. Siapkan 3 loyang persegi ukuran 30x10x3 cm. Olesi masing-masing loyang dengan margarin lalu alasi dengan kertas roti. Tuangkan adonan hingga 1/2 dari permukaan loyang, lalu taburi keju cheddar parut hingga merata. Taburi adonan isi hingga rata, lalu spuitkan adonan topping berbentuk garis memanjang. Panggang selama 30-40 menit dengan panas oven 180 C hingga matang.
  5. Potong-potong sesuai selera.


Untuk 20 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 344 Kkal
Protein: 11,0 g
Lemak: 19,4 g
Karbohidrat: 31,6 g

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Menghilangkan Mual Untuk Ibu Hamil Muda: Resep Steak Salmon Saus Tartar

February 15th, 2010

Bunda sedang mengalami morning Sickness dan Kehilangan nafsu makan? Padahal di trisemester pertama tubuh kita sangat membutuhkan gizi untuk tumbuh kembang janin di dalam kandungan, Untuk  menyiasatinya coba dulu resep yang satu ini! Steak Salmon Saus Tartar akan memanjakan lidah Anda tanpa membuat mual, dan gizinya dibutuhkan janin.Resep steak slmon saus tartar

Bahan Steak Salmon Saus Tartar:

  • 2 potong (@ 200 gram) daging ikan salmon
  • 2 sendok makan margarine


Untuk perendam, campur rata
:

  • 4 sdm saus barbeque siap pakai
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm kecap asin


Untuk Saus Tartar, campur rata
:

  • 6 sdm mayones
  • 2 sdm bawang bombai cincang
  • 6 buah capers (sejenis buah berukuran sebesar ujung jari kelingking. Bentuk bulat, warna hijau. Biasa dijual dalam bentuk acar kalengan), cincang
  • ½ sdt air perasan jeruk lemon


Cara Membuat Steak Salmon Saus Tartar
:

  1. Rendam daging ikan salmon dalam larutan perendam minimal 30 menit. Angkat dan tiriskan.
  2. Siapkan wajan steak, lelehkan margarine. Masak ikan dengan api kecil hingga ikan matang. Angkat. Sajikan bersama saus tartar.

Untuk 2 porsi

Sumber : ayahbunda.co.id

Resep Hidangan Untuk Penderita Kolesterol Tinggi : Resep Pepes Teri Bumbu Pesmol

February 14th, 2010

Resep pepes teri bumbu pesmolBahan Pepes Teri Bumbu Pesmol:

  • 300 gram teri segar
  • daun pisang
  • minyak goreng
  • 15 buah cabai rawit

Bumbu Halus Pepes Teri Bumbu Pesmol :

  • 50 gram bawang merah
  • 25 gram bawang putih
  • 50 gram kemiri
  • 50 gram cabai merah
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1/2 ruas jahe
  • 1 sendok teh garam

Cara Membuat Pepes Teri Bumbu Pesmol :

  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat lalu dinginkan. Campur dengan ikan teri dan cabai rawit.
  2. Ambil selembar daun pisang.
  3. Taruh 1 atau 2 sendok adonan lalu gulung dan semat dengan lidi.
  4. Kukus sampai matang.

Untuk 5 porsi

Sumber : Tabloid-nakita.com