loading...

Archive for the ‘Menu Penderita Hyperaktifitas’ category

Resep Masakan Untuk Anak Overweight : Resep Pototoes Mousaka

June 30th, 2016

Resep anak yang kegendutan : Resep SWEET POTATOES MOUSAKABahan Membuat Pototoes Mousaka:

  • 50 g margarin non kolesterol
  • 50 g tepung terigu
  • 400 ml susu cairrendah lemak
  • 1/2 sdt paprika bubuk
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1 bh bawang bombai, cincang halus
  • 200 g tahu sutera, haluskan
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 bh tomat merah, seduh dalam air panas, kupas kulitnya, cincang
  • 2 lbr bayleaf
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 500 g ubi merah, parut kasar

Bahan Toping:

  • 500 g ubi merah, kukus, haluskan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 btr telur, kocok lepas

Cara Membuat Pototoes Mousaka:

  1. Panaskan margarin, masukkan tepung terigu sambil diaduk. Tuangkan susu sambil terus diaduk hingga adonan licin. Masukkan paprika bubuk dan pala bubuk, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
  2. Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan minyak zaitun hingga layu, tambahkan tahu sambil diaduk, masukkan tomat, bayleaf, dan merica bubuk. Aduk rata.
  3. Buat toping: Campur semua bahan, aduk rata.
  4. Rebus ubi parut hingga lunak, lalu angkat dan lap hingga kering, tata di dasar pinggan, tambahkan tumisan tahu, siram dengan adonan tepung terigu. Tutup lagi dengan dengan campuran topping.
  5. Panaskan oven dan panggang hingga kuning keemasan. Angkat. Sajikan selagi panas.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 106 Kal
Protein: 5,5 g
Lemak: 4,6 g
Karbohidrat: 9,9 g

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Hidangan Untuk Acara Keluarga : Resep Chicken Slice Ice

June 9th, 2016

Resep Camilan Keluarga : Resep CHICKEN SLICE CAKEBahan Chicken Slice Ice:

  • 400 g margarin
  • 300 g gula halus
  • 1/2 sdt garam
  • 8 btr telur
  • 300 g terigu protein sedang
  • 50 g maizena
  • 50 g susu bubuk
  • 200 g keju, parut kasar

Isi:

  • 50 g bawang bombai, cincang kasar
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 250 g daging ayam cincang
  • 50 g margarin

Topping:

  • 100 cc air
  • 60 gr margarin
  • 1/2 sdt garam
  • 75 g tepung terigu
  • 2 btr telur

Cara Membuat Chicken Slice Ice:

  1. Membuat isi: Tumis bawang bombai, bawang putih, dan margarin hingga harum. Masukkan daging ayam, tambahkan merica, kecap manis, kaldu sapi, terigu, dan pala, lalu masak hingga matang dan mengering.
  2. Membuat topping: Masak air, margarin, dan garam hingga mendidih. Masukkan terigu, lalu aduk hingga rata. Angkat, biarkan dingin, lalu masukkan telur, aduk hingga rata.
  3. Kocok margarin dan gula halus hingga mengembang. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan campuran terigu, susu bubuk, dan maizena. Aduk hingga rata.
  4. Siapkan 3 loyang persegi ukuran 30x10x3 cm. Olesi masing-masing loyang dengan margarin lalu alasi dengan kertas roti. Tuangkan adonan hingga 1/2 dari permukaan loyang, lalu taburi keju cheddar parut hingga merata. Taburi adonan isi hingga rata, lalu spuitkan adonan topping berbentuk garis memanjang. Panggang selama 30-40 menit dengan panas oven 180 C hingga matang.
  5. Potong-potong sesuai selera.


Untuk 20 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 344 Kkal
Protein: 11,0 g
Lemak: 19,4 g
Karbohidrat: 31,6 g

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Hidangan Untuk Penderita Kolesterol Tinggi : Resep Pepes Teri Bumbu Pesmol

February 14th, 2010

Resep pepes teri bumbu pesmolBahan Pepes Teri Bumbu Pesmol:

  • 300 gram teri segar
  • daun pisang
  • minyak goreng
  • 15 buah cabai rawit

Bumbu Halus Pepes Teri Bumbu Pesmol :

  • 50 gram bawang merah
  • 25 gram bawang putih
  • 50 gram kemiri
  • 50 gram cabai merah
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1/2 ruas jahe
  • 1 sendok teh garam

Cara Membuat Pepes Teri Bumbu Pesmol :

  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat lalu dinginkan. Campur dengan ikan teri dan cabai rawit.
  2. Ambil selembar daun pisang.
  3. Taruh 1 atau 2 sendok adonan lalu gulung dan semat dengan lidi.
  4. Kukus sampai matang.

Untuk 5 porsi

Sumber : Tabloid-nakita.com