loading...

Archive for the ‘Menu Penderita Hipertensi’ category

Resep Masakan Untuk Anak Overweight : Resep Pototoes Mousaka

June 30th, 2016

Resep anak yang kegendutan : Resep SWEET POTATOES MOUSAKABahan Membuat Pototoes Mousaka:

  • 50 g margarin non kolesterol
  • 50 g tepung terigu
  • 400 ml susu cairrendah lemak
  • 1/2 sdt paprika bubuk
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1 bh bawang bombai, cincang halus
  • 200 g tahu sutera, haluskan
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 bh tomat merah, seduh dalam air panas, kupas kulitnya, cincang
  • 2 lbr bayleaf
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 500 g ubi merah, parut kasar

Bahan Toping:

  • 500 g ubi merah, kukus, haluskan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 btr telur, kocok lepas

Cara Membuat Pototoes Mousaka:

  1. Panaskan margarin, masukkan tepung terigu sambil diaduk. Tuangkan susu sambil terus diaduk hingga adonan licin. Masukkan paprika bubuk dan pala bubuk, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
  2. Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan minyak zaitun hingga layu, tambahkan tahu sambil diaduk, masukkan tomat, bayleaf, dan merica bubuk. Aduk rata.
  3. Buat toping: Campur semua bahan, aduk rata.
  4. Rebus ubi parut hingga lunak, lalu angkat dan lap hingga kering, tata di dasar pinggan, tambahkan tumisan tahu, siram dengan adonan tepung terigu. Tutup lagi dengan dengan campuran topping.
  5. Panaskan oven dan panggang hingga kuning keemasan. Angkat. Sajikan selagi panas.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 106 Kal
Protein: 5,5 g
Lemak: 4,6 g
Karbohidrat: 9,9 g

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Kue Jajanan Pasar : Resep Kue Mangkuk

February 27th, 2016

Resep kue suguhan arisan : Resep Kue MangkukBahan Biang Kue Mangkuk:

  • 1/2 sendok teh ragi instan
  • 100 ml air
  • 75 gram tepung beras

Bahan Adonan:

  • 250 gram tepung beras
  • 70 gram tepung kanji
  • 300 gram gula pasir
  • 165 gram air
  • 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat Kue Mangkuk:

  1. Buat biang: masukkan ragi instan, air, tepung beras lalu uleni. Diamkan selama 30 menit.
  2. Rebus air dan gula sampai mendidih, lalu dinginkan.
  3. Masukkan sirup gula dalam tepung beras dan tepung kanji sambil dikeprok-keprok selama 25 menit.
  4. Tambahkan santan, lalu diamkan selama 4 jam. Bagi menjadi 3, beri warna merah, hijau, dan sisanya putih.
  5. Panaskan cucing (mangkuk kue dari keramik-red) selama 15 menit. Tuang adonan, lalu kukus hingga mekar.

Untuk: 23 buah

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep ES Mentimun

June 17th, 2012

Resep ES Mentimun, segar dan sehat. Cocok banget di suguhkan untuk menu buka puasa

Resep es mentimunBahan Membuat Es Mentimun:

  • 1 buah mentimun, buang biji, parut memanjang
  • 125 gr melon merah, potong bulat
  • 1 sdt selasih, rendam
  • ½ kaleng leci, tiriskan
  • 200 gr es serut
  • 1 sdt air jeruk nipis

Bahan Sirup Gula ES Mentimun:

  • 500 ml air
  • 350 gr gula pasir
  • 1 lembar daun pandan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 butir cengkih
  • 2 cm kayu manis

Cara Membuat Es Mentimun:

  1. Cara Membuat Sirop Gula : Rebus semua bahan sampai kental. Angkat, saring, dan dinginkan.
  2. Siapkan gelas hidang, susun dengan urutan; mentimun, melon, selasih, dan leci. Beri sirop gula dan es serut.
  3. Tambahkan air jeruk nipis. Sajikan selagi dingin.