loading...

Archive for the ‘Menu Penderita Disentri’ category

Resep Hidangan Untuk Penderita Kolesterol Tinggi : Resep Pepes Teri Bumbu Pesmol

February 14th, 2010

Resep pepes teri bumbu pesmolBahan Pepes Teri Bumbu Pesmol:

  • 300 gram teri segar
  • daun pisang
  • minyak goreng
  • 15 buah cabai rawit

Bumbu Halus Pepes Teri Bumbu Pesmol :

  • 50 gram bawang merah
  • 25 gram bawang putih
  • 50 gram kemiri
  • 50 gram cabai merah
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1/2 ruas jahe
  • 1 sendok teh garam

Cara Membuat Pepes Teri Bumbu Pesmol :

  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat lalu dinginkan. Campur dengan ikan teri dan cabai rawit.
  2. Ambil selembar daun pisang.
  3. Taruh 1 atau 2 sendok adonan lalu gulung dan semat dengan lidi.
  4. Kukus sampai matang.

Untuk 5 porsi

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Masakan Sajian Hangat Untuk Mengurangi Gejala Batuk Pilek : Resep Bubur Ayam Oriental

February 9th, 2010

Resep Masakan untuk mengurangi gejala Batuk dan Pilek : Resep BUBUR AYAM ORIENTBahan Membuat Bubur Ayam Oriental :

  • 250 gr beras, cuci bersih
  • 1000 mi air
  • 750 gr ayam kampung
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 4 siung bawang putih, memarkan
  • Seruas jari jahe, memarkan
  • 1 sdt garam (secukupnya)
  • 5 btr telur ayam kampung
  • 2 sdm minyak goreng

Pelengkap Bubur Ayam Oriental :

  • 5 cakwe, siap pakai, iris halus
  • 2 sdm daun bawang iris
  • 1 sdm bawang goreng
  • 2 sdm kecap asin (secukupnya)

Cara Membuat Bubur Ayam Oriental :

  1. Rebus ayam dengan 1 liter air dan sedikit garam.Setelah matang, angkat lalu tiriskan. Lepaskan daging ayam dari tulang, potong berbentuk dadu atau disuwir-suwir, sisihkan.
  2. Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak panas sampai harum, masukkan beras, merica, aduk rata selama 3 menit, angkat dari api.
  3. Masukkan tumisan beras ke dalam sisa air rebusan ayam (kaldu), masak hingga menjadi bubur.
  4. Masukkan potongan daging ayam rebus, merica, dan garam.
  5. Siapkan mangkok, pecahkan telur lalu letakkan dalam mangkok. Tuang bubur panas-panas di atas telur.Taburi irisan cakwe, daun bawang/tongcay, bawang goreng dan kecap asin kalau kurang asin.
  6. Sajikan selagi panas.


Untuk 5 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 331 Kal
Protein: 23,1 gr
Lemak: 9,0 gr
Karbohidrat: 39,7 gr

BUBUR AYAM ORIENT
Sajian hangat, Kurangi Gejala Batuk Pilek

Bahan:
250 gr beras, cuci bersih
1000 mi air
750 gr ayam kampung
1/2 sdt merica bubuk
4 siung bawang putih, memarkan
Seruas jari jahe, memarkan
1 sdt garam (secukupnya)
5 btr telur ayam kampung
2 sdm minyak goreng

Pelengkap:
5 cakwe, siap pakai, iris halus
2 sdm daun bawang iris
1 sdm bawang goreng
2 sdm kecap asin (secukupnya)

Cara Membuat:
Rebus ayam dengan 1 liter air dan sedikit garam.Setelah matang, angkat lalu tiriskan. Lepaskan daging ayam dari tulang, potong berbentuk dadu atau disuwir-suwir, sisihkan.
Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak panas sampai harum, masukkan beras, merica, aduk rata selama 3 menit, angkat dari api.
Masukkan tumisan beras ke dalam sisa air rebusan ayam (kaldu), masak hingga menjadi bubur.
Masukkan potongan daging ayam rebus, merica, dan garam.
Siapkan mangkok, pecahkan telur lalu letakkan dalam mangkok. Tuang bubur panas-panas di atas telur.Taburi irisan cakwe, daun bawang/tongcay, bawang goreng dan kecap asin kalau kurang asin.
Sajikan selagi panas.

Untuk 5 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 331 Kal
Protein: 23,1 gr
Lemak: 9,0 gr
Karbohidrat: 39,7 gr

Resep Sajian hangat Untuk Mengurangi Gejala Batuk Pilek : Resep Sup Ayam Istimewa

January 31st, 2010

Resep Lezat Untuk Mengurangi Batuk dan pilek Anak : Resep SUP AYAM ISTIMEWABahan Bola Soup Ayam Istimewa :

  • 200 gra ayam cincang
  • 2 sdt daun bawang cincang
  • 1 putih telur ayam
  • 2 bh jamur kuping kering, rendam air panas, cincang halus.
  • 1 sdt bawang putih parut
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam

Kuah Sup Ayam Istimewa:

  • 2 sdm minyak sayur
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 2 siung bawang putih,cincang halus
  • 50 gr bawang bombai, cincang halus
  • Seruas jari jahe, iris halus
  • 100 gr daging ayam,potong kasar
  • 1750 ml kaldu ayam
  • 100 gr wortel, kupas, iris sebesar batang korek api
  • 100 gr lobak, kupas, iris sebesar batang korek api
  • 150 gr jamur merang segar, belah dua
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 btg daun seledri, iris kasar

Cara Membuat Soup Ayam Istimewa:

  1. Buat bola: Campur semua bahan, aduk rata. Bentuk bola kecil.
  2. Buat kuah: Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe hingga harum dengan minyak sayur dan minyak wijen. Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku dan berwarna putih. Angkat. Masukkan ke dalam kaldu ayam. Masak di atas api kecil hingga mendidih.
  3. Tambahkan bola-bola kecil, rebus hingga mengapung dan matang. Tambahkan wortel, lobak, jamur, merica bubuk dan garam. Didihkan hingga seluruhnya matang. Angkat. Taburi daun seledri.
  4. Sajikan hangat dengan nasi atau mi rebus.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 77 Kal
Protein: 10,1 gr
Lemak: 3,1 gr
Karbohidrat: 2,5 gr

Sumber : Tabloid-Nakita.com