loading...

Archive for the ‘Menu Penderita Diare’ category

Sup Tajin AYam

October 13th, 2016

sup tajin ayamBahan:

  • 2 sdm mentega
  • 100 g bawang bombai, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 350 g kentang, kupas, potong kecilkecil, rebus
  • 200 g daging ayam tanpa tulang
  • 650 ml tajin
  • 100 ml krim cair
  • 1 sdt kaldu daging bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 3 sdm keju parmesan, untuk taburan

Cara Membuat:

  • Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan mentega hingga harum. Masukkan kentang, dan daging ayam.
  • Masukkan tajin, aduk. Didihkan hingga ayam lunak. Angkat dan dinginkan. Haluskan.
  • Didihkan kembali di atas api kecil sambil diaduk. Tambahkan krim cair sambil diaduk. Bubuhi kaldu bubuk, merica, gula, pala dan garam. Aduk hingga mendidih. Angkat.
  • Hidangkan selagi hangat dan taburi dengan keju.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 251 Kkal
Protein: 10,6 g
Lemak: 16,7 g
Karbohidrat: 14,7 g

Sumber : Tabloid-nakita.com

Tart Apel

October 2nd, 2016

Tart ApelBahan:

  • 1 kg apel malang, kupas, potong juring, lumuri air jeruk dan taburi dengan 25 g gula pasir


Alas:

  • 250 g tepung terigu
  • 125 g margarin
  • 1 btr telur
  • 25 g gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 50 ml air dingin

Krim:

  • 75 g gula pasir
  • 100 ml susu cair
  • 100 ml krim
  • 1 sdt vanili bubuk


Cara Membuat:

  • Membuat alas: Campur semua bahan, aduk. Bentuk bulat dan tutup dengan serbet selama 30 menit. Bentuk seperti piring ceper dengan ketebalan + 2 cm. Gunakan cetakan pie atau wadah kecil yang tahan panas. Oles dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu.
  • Tata apel dengan arah melingkar, panggang selama 30 menit.
  • Membuat Krim: Campur semua bahan, aduk hingga rata.
  • Tuangkan di atas apel dan panggang lagi selama 10­15 menit.
  • Angkat dan hidangan selagi panas.

Untuk 15 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 118 Kkal
Protein: 1,1 g
Lemak: 5,7 g
Karbohidrat: 16,7 g

Resep Anak Diare : Sup Ayam Labu Siam

September 24th, 2016

Bahan:

  • sup ayam labu siam200 gram daging ayam, potong kotak kecil
  • 200 gram labu siam, potong kotak
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 cm jahe, cincang halus
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 750 ml kaldu
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 batang daun bawang potong-potong

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
  2. Masukkan daging ayam.
  3. Setelah berubah warna, tuangkan kaldu dan labu siam.
  4. Masak sampai matang.
  5. Masukkan telur kocok sambil diaduk hingga berbentuk serabut.
  6. Biarkan mendidih kembali lalu tambahkan daun bawang.

Untuk 3 porsi

Sumber : Tabloid-nakita