loading...

Archive for the ‘Menu Penderita Asam Urat’ category

Resep Telur Berambut

November 7th, 2016

Bahan:

  • 250 g kentang, rebus dan kupas
  • 2 btr telur ayam
  • 20 g keju parut
  • 2 sdm seledri cincang
  • Lada, garam dan pala secukupnya
  • 6 btr telur puyuh, rebus dan kupas
  • 10 g soun/bihun, rendam dalam air
  • Minyak untuk menggoreng

telur berambutBahan Pelengkap:

  • 150 g wortel, potong sesuai selera
  • 150 g labu siam, potong sesuai selera
  • 1 sdm margarin
  • 30 ml susu, cairkan
  • 1/4 sdt lada halus
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Haluskan kentang. Campur dengan telur ayam (2 kuning dan 1 putih telur), keju, seledri, garam, lada dan pala. Aduk rata.
  2. Ambil sesendok adonan kentang, bentuk bulat dan isi dengan telur puyuh. Bulatkan kembali, lakukan sampai bahan habis.
  3. Gulingkan bulatan pada kocokan putih telur, kemudian pada soun. Lakukan sampai bahan habis.
  4. Goreng dengan api kecil sampai matang dan berwarna kekuningan. Angkat, sisihkan.
  5. Membuat pelengkap : Rebus wortel dan labu siam dalam air garam. Lelehkan margarin, masukkan wortel dan labu siam, tambahkan susu, lada dan garam, aduk rata, matikan api.
  6. Sajikan telur berambut dengan sayuran dan saus tomat.


Untuk 3 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 398 Kkal
Protein: 11,4 g
Lemak: 20,7 g
Karbohidrat: 28,7 g

Sumber : tabloid-nakita.com

Resep Masakan Untuk Anak Overweight : Resep Pototoes Mousaka

June 30th, 2016

Resep anak yang kegendutan : Resep SWEET POTATOES MOUSAKABahan Membuat Pototoes Mousaka:

  • 50 g margarin non kolesterol
  • 50 g tepung terigu
  • 400 ml susu cairrendah lemak
  • 1/2 sdt paprika bubuk
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1 bh bawang bombai, cincang halus
  • 200 g tahu sutera, haluskan
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 bh tomat merah, seduh dalam air panas, kupas kulitnya, cincang
  • 2 lbr bayleaf
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 500 g ubi merah, parut kasar

Bahan Toping:

  • 500 g ubi merah, kukus, haluskan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 btr telur, kocok lepas

Cara Membuat Pototoes Mousaka:

  1. Panaskan margarin, masukkan tepung terigu sambil diaduk. Tuangkan susu sambil terus diaduk hingga adonan licin. Masukkan paprika bubuk dan pala bubuk, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
  2. Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan minyak zaitun hingga layu, tambahkan tahu sambil diaduk, masukkan tomat, bayleaf, dan merica bubuk. Aduk rata.
  3. Buat toping: Campur semua bahan, aduk rata.
  4. Rebus ubi parut hingga lunak, lalu angkat dan lap hingga kering, tata di dasar pinggan, tambahkan tumisan tahu, siram dengan adonan tepung terigu. Tutup lagi dengan dengan campuran topping.
  5. Panaskan oven dan panggang hingga kuning keemasan. Angkat. Sajikan selagi panas.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 106 Kal
Protein: 5,5 g
Lemak: 4,6 g
Karbohidrat: 9,9 g

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Gadon Soun

February 15th, 2016

gadon saounBahan:

  • 25 g soun
  • 3 btr telur
  • 2-3 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sdm minyak
  • 25 g daging ayam cincang
  • 25 ml santan
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm irisan daun bawang
  • 1 sdm seledri cincang
  • 2-4 bh cabai rawit
  • 2 lbr daun salam
  • Lada dan garam secukupnya
  • Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:

  1. Siram soun dengan air mendidih. Tiriskan dan potong sepanjang 2 cm.
  2. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging ayam dan daun bawang. Masak sampai daging berubah warna. Angkat.
  3. Campurkan soun dengan bumbu, telur, seledri dan santan. Aduk rata.
  4. Siapkan selembar daun pisang. Letakkan selembar daun salam, ambil satu sendok adonan dan taruh 1 bh cabai pada bagian tengahnya. Bungkus dan semat dengan lidi.
  5. Kukus selama 20 menit. Angkat. Sajikan.

Untuk 2 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 191 Kkal
Protein: 11,1 g
Lemak: 10,8 g
Karbohidrat: 12,2 g

Sumber : tabloid-nakita.com