loading...

Archive for the ‘Menu Merah Putih’ category

Resep Shortcake Strowberry

October 12th, 2016

Resep Shortcake Strowberry

Bahan Resep Shortcake Strowberry : Shortcake Stroberi

400 g tepung terigu serbaguna
1 sdm baking powder
1/2 sdm gula pasir
3 sdm gula pasir
100 g mentega, dinginkan
150 ml susu cair
1/2 sdt garam

Isi Resep Shortcake Strowberry :

250 g strowberry segar,rendam dalam air es, tiriskan, iris
75 g gula pasir

Topping Resep Shortcake Strowberry :

250 ml whipping cream

Cara Membuat Shortcake Strowberry :

Panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius.
Isi : Tempatkan strowberry dalam mangkuk. taburi gula lalu tutup dan diamkan dalam suhu ruang selama 1 jam.
Kocok krim, tambahkan 3 sdm gula, kocok hingga kaku. tutup dan dinginkan dalam lemari es.
Campur tepung terigu, baking powder, garam, mentega, susu, dan gula dalam food processor. proses hingga rata.
Potong-potong adonan lalu campur kembali hingga rata. pindahkan adonan ke dalam mangkuk, buat lubang di tengahnya. diamkan hingga mengembang.
Kocok telur bersama susu menggunakan garpu. sisihkan untuk olesan.
Pindahkan adonan ke tempat datar, uleni kembali hingga kalis. gilas lalu cetak dengan bentuk bulat bergerigi.
Letakkan di atas loyang, olesi campur telur susu dan taburi gulapasir.
Panggang selama 10-15 menit hingga berwarna kekuningan. angkat, diamkan hingga dingin.
Oles biskuit dengan whipping cream dan beri irisan strowberry. tutup dengan biskuit lagi, hias dengan whiping cream.

Sumber : Ide masak

Resep Segar di Hari Yang Panas : Es Merah Delima

February 17th, 2016

es merah delimaBahan:

  • 300 g bengkuang, potong dadu 1/2×1/2 cm
  • 4 sdm kanji
  • Pewarna merah secukupnya

Kuah:

  • 600 ml santan cair
  • 100 g gula pasir
  • 2 lbr daun pandan
  • 3 mata nangka, potong dadu

Cara Membuat:

  1. Rendam bengkuang dalam air yang telah diberi pewarna. Simpan dalam lemari es sampai bengkuang berwarna kemerahan. Buang air rendaman dan tiriskan. Taburi dengan kanji, aduk sampai merata.
  2. Didihkan air. Masukkan bengkuang rebus sampai permukaan bengkuang transparan. Angkat dan sisihkan.
  3. Membuat kuah: Didihkan santan, gula pasir, daun pandan dan nangka. Angkat
  4. Susun bengkuang dalam gelas saji dan siram dengan kuahnya.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 183 Kkal
Protein: 1,5 g
Lemak: 3,5 g
Karbohidrat: 37 g

Sumber : tabloid-nakita.com

Resep Donat Mini Celup

December 19th, 2014

Resep Donat Mini Celup

Donat yang disajikan dalam cup kertas seperti ini terlihat berbeda dengan donat yang biasa kita nikmati atau kita buat. Yang membuat kudapan bertekstur empuk ini adalah rasa keju yang ada di atasnya. Sajikan untuk snack arisan atau sekedar untuk camilan disore hari.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu Donat Mini Celup:donat mini celup

300 gram tepung terigu protein tinggi
1 1/2 sendok teh ragi instan
1 butir telur
35 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
125 ml air es
30 gram margarin
1/2 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng

Celupan Keju Donat Mini Celup:

150 ml susu cair
100 gram keju parut

Taburan Donat Mini Celup:

1 sendok teh bubuk keju

Cara Membuat Donat Mini Celup:

Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk. Aduk rata.
Tambahkan telur. Aduk rata. Tuang air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam.    Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan. Bulatkan kembali. Diamkan 30 menit sampai mengembang di atas loyang yang ditabur tepung.
Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.
Celupan keju, campur susu cair dan keju parut. Aduk hingga larut.
Sajikan donut setelah dicelupkan  ke dalam celupan keju. Taburkan bubuk keju.

Untuk 39 buah

Sumber Resep Donat Mini Celup : Tabloid Nakita