loading...

Archive for the ‘Menu Dari Buah’ category

Resep Cake Lapis Durian : Resep Masakan Khas Indonesia

November 6th, 2016

Bahan Cake Lapis Durian (Bahan I):

  • 175 gram gula pasir
  • 8 kuning telur
  • 3 putih telur
  • 100 gram tepung terigu
  • 30 gram tepung maizena
  • 20 gram cokelat bubuk
  • 125 gram margarin, dilelehkan

Bahan Lapis Durian (Bahan II):

  • 75 gram gula pasir
  • 50 gram tepung maizena
  • 500 cc santan
  • 150 gram daging durian
  • cokelat bubuk untuk taburan

Cara Membuat Cake Lapis Durian :

  1. Kocok telur bersama gula pasir hingga kaku. Masukkan ayakan tepung terigu, maizena, dan cokelat bubuk. Aduk perlahan sampai rata.
  2. Tuangkan margarin. Aduk lalu tuang ke loyang bulat 22 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas. Oven hingga matang. Dinginkan.
  3. Masak semua bahan lapis durian sambil diaduk hingga meletup-letup. Tuangkan ke atas kue lalu tutup dengan sisa kue. Tekan. Ayakkan cokelat bubuk pada permukaan kue. Potong dan sajikan.

Untuk 20 potong.

Sumber : tabloid-nakita.com

Resep Sajian Lezat Untuk Hari Istimewa Anak : Resep Strawberry Ice Cake

February 26th, 2016

Resep istimewa pesta anak : Resep STRAWBERRY ICE CAKE, Bahan Strawberry Ice Cake:

  • 10 kuning telur
  • 5 putih telur
  • 80 g gula pasir
  • 12 g elmusifier SP/ ovale/ TBM)
  • 60 g tepung terigu
  • 30 g tepung maizena
  • 110 g mentega, cairkan

Bahan Isi Strawberry Ice Cake:

  • 1 liter es krim stroberi

Bahan Sirop:

  • campur dan aduk hingga larut
  • 200 g gula pasir
  • 400 ml air panas


Bahan Hiasan Strawberry Ice Cake
:

  • Krim kocok
  • Selai stroberi
  • Stroberi segar, iris tipis

Cara Membuat Strawberry Ice Cake:

  1. Membuat cake: Kocok telur, dan elmusifier dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan mengental. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga tercampur rata. Tuang mentega cair, aduk perlahan dengan spatula hingga rata. Tuang ke dalam 3 buah loyang ukuran 20×4 cm telah diolesi dengan margarin. Panggang ke dalam oven dengan suhu 170°C selama kurang lebih 15 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
  2. Siapkan cetakan ring telah diberi plastik mika. Letakkan satu lembar cake, olesi dengan sirop. Lapisi dengan es krim stroberi, tutup dengan selembar cake dan olesi kembali dengan sirop. Lakukan hal sama hingga tiga lapis. Masukkan ke dalam freezer hingga agak mengeras.
  3. Keluarkan dari ring cetakan. Olesi seluruh permukaan cake dengan fresh cream kocok hingga rata. Letakkan dan susun potongan stroberi di atas cake, olesi dengan selai stroberi hingga rata. Simpan lagi ke dalam freezer selama 3 jam.
  4. Sajikan dingin dan potong sesuai selera.

Untuk 15 potong

Nilai gizi per porsi:
Energi: 148 Kkal
Protein: 3,4 g
Lemak: 9,9 g
Karbohidrat: 8,9 g

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Nanas Goreng Saus Santan

May 25th, 2013

Resep Nanas Goreng Saus Santan

Resep nanas goreng saus santanBahan Membuat Nanas Goreng Saus Santan :

  • 1 buah nanas, potong bulat
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 200 gram tepung bread crumb
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus Santan :

  • 200 gram gula merah, sisir
  • 2 lembar daun pandan
  • 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air

Cara Membuat Nanas Goreng Saus Santan :

  1. Lumuri nanas dengan terigu, celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan di atas tepung bread crumb hingga rata.
  2. Goreng nasi hingga matang. Angkat, tiriskan
  3. Cara Membuat Saus Santan : Campur gula merah, daun pandan, santan, garam, masak hingga gula larut
  4. Tuangkan larutan maizena, masak hingga mengental, angkat
  5. Sajikan nanas goreng dengan saus

Untuk 8 porsi

Sumber Resep Nanas Goreng Saus Santan : Lezat Sehat Aura