loading...

Archive for the ‘Menu Dari Bali’ category

Resep Es Tambring Dari Pulau Dewata : Aneka Resep Minuman Dari Kelapa Muda

August 4th, 2010

Bahan Es Tambring :

  • 2 buah kelapa muda, dikeruk lebar
  • 750 ml air kelapa
  • Es batu, untuk menyajikan

Bahan Sirup Asam Untuk Es Tambring :

  • 400 gram gula pasir
  • 75 gram asam jawa
  • 750 ml air
  • 1 putih telur

Cara Membuat Es Tambring :

  1. Buat sirup: rebus gula pasir, asam jawa, dan air hingga mendidih. Masukkan putih telur sambil diaduk hingga menggumpal, saring, lalu dinginkan.
  2. Tambahkan air kelapa dan kelapa keruk, lalu sajikan dengan es batu.

Untuk 8 gelas

Sumber : Tabloid-nakita.com
Aneka Es, Menu dari Bali, menu arisan, jajanan sehat

Resep Keripik Daun Kucai dan Daun Bawang, Aneka Camilan Gurih

June 29th, 2010

Bahan Keripik Daun Kucai dan Daun Bawang :

  • 320 gr tepung terigu
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/4 sdt soda kue
  • 1 butir telur
  • 1/4 sdt garam
  • 50 gr keju cheddar, parut.
  • 75 gr margarin
  • 35 ml air
  • 5 batang daun bawang, iris halus.
  • 10 batang kucai, iris halus.
  • minyak untuk menggoreng

Cara membuat Keripik Daun Kucai dan Daun Bawang :

  1. Ayak tepung terigu, baking powder, dan soda kue. Sisihkan.
  2. Aduk telur, garam, air. Tuang ke dalam campuran tepung, masukkan margarin, keju, daun bawang, dan daun kucai. Aduk rata.
  3. Giling adonan lalu potong-potong. Goreng dalam minyak panas sampai renyah.

Untuk 500 gram

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Kebab Lilit , Menu Masakan dari Bali

December 31st, 2009

Resep KEBAB LILITBahan Kebab Lilit:

  • 4 lbr roti tawar, panggang hingga kering, haluskan
  • 250 g daging giling
  • 2 btr telur
  • 1/2 sdt cabai bubuk
  • 50 g bawang bombai, cincang halus
  • 1/8 sdt cengkeh bubuk
  • 1 sdt garam (secukupnya)
  • 5 btg serai

Cara Membuat Kebab:

  1. Campur semua bahan, aduk hingga rata, diamkan selama 30 menit.
  2. Bagi menjadi 5 bagian.
  3. Lilitkan pada batang serai mulai dari bagian pangkalnya, bakar di atas bara.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 231 Kal
Protein: 16,9 g
Lemak: 12,1 g
Karbohidrat: 12,6 g

TIP Membuat Kebab :
Hidangan ini merupakan perpaduan antara masakan asli Bali dan Timur Tengah. Namun kebab lilit yang asli menggunakan yogurt. Pada resep ini, untuk menimbulkan aroma yang sedap digunakan serai

Sumber : Tabloid-Nakita