loading...

Archive for the ‘Aneka Sup’ category

Sup Tajin AYam

October 13th, 2016

sup tajin ayamBahan:

  • 2 sdm mentega
  • 100 g bawang bombai, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 350 g kentang, kupas, potong kecilkecil, rebus
  • 200 g daging ayam tanpa tulang
  • 650 ml tajin
  • 100 ml krim cair
  • 1 sdt kaldu daging bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 3 sdm keju parmesan, untuk taburan

Cara Membuat:

  • Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan mentega hingga harum. Masukkan kentang, dan daging ayam.
  • Masukkan tajin, aduk. Didihkan hingga ayam lunak. Angkat dan dinginkan. Haluskan.
  • Didihkan kembali di atas api kecil sambil diaduk. Tambahkan krim cair sambil diaduk. Bubuhi kaldu bubuk, merica, gula, pala dan garam. Aduk hingga mendidih. Angkat.
  • Hidangkan selagi hangat dan taburi dengan keju.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 251 Kkal
Protein: 10,6 g
Lemak: 16,7 g
Karbohidrat: 14,7 g

Sumber : Tabloid-nakita.com

Sup Sarang Bihun Jagung

October 8th, 2016

Sup Sarang Bihun Jagung,  Sup yang hangat gurih dan mengenyangkan ini enak dimakan hangat saat bersantap sahur. Tambahan keju dan susu memberi pasokan nutrisi buat berpuasa sepanjang hari. Yuk, kita coba

sup sarang bihun jagungBahan I Membuat sup sarang bihun jagung:

  • 300 ml Kaldu Ayam
  • 3 tetes Pewarna makanan merah tua
  • 1/2 sdt Garam
  • 100 g Bihun Jagung
  • 50 g Keju Parut
  • 50 g Tepung Sagu

Bahan II sup sarang bihun jagung:

  • 2 sdm Mentega
  • 3 sdm Tepung Terigu
  • 400 ml Susu Cair
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sdm Minyak Sayur
  • 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat sup sarang bihun jagung:

  1. Rebus kaldu, pewarna dan garam hingga mendidih.
  2. Masukan bihun jagung hingga mengembang, menyerap dan cukup matangnya.
  3. Angkat tiriskan.
  4. Tambahkan dengan keju, aduk hingga rata.
  5. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata.
  6. Bentuk adonan menjadi bulatan sambil beri air.
  7. Kukus 5-10 menit, angkat, sisihkan.
  8. Tumis bawang putih hingga kekuningan,asukan mentega. Aduk hingga larut.
  9. Tambahkan tepung, aduks hingga tepung tidak berbau.
  10. Masukan susu sedikit demi sedikit, sambil aduk hingga habis.
  11. Letakan beberapa gulung bihun jagung dalam mangkuk kemudian siram dengan kuah kental.
  12. Sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Sumber Resep sup sarang bihun jagung: Detikfood.com

Resep Anak Diare : Sup Ayam Labu Siam

September 24th, 2016

Bahan:

  • sup ayam labu siam200 gram daging ayam, potong kotak kecil
  • 200 gram labu siam, potong kotak
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 cm jahe, cincang halus
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 750 ml kaldu
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 batang daun bawang potong-potong

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
  2. Masukkan daging ayam.
  3. Setelah berubah warna, tuangkan kaldu dan labu siam.
  4. Masak sampai matang.
  5. Masukkan telur kocok sambil diaduk hingga berbentuk serabut.
  6. Biarkan mendidih kembali lalu tambahkan daun bawang.

Untuk 3 porsi

Sumber : Tabloid-nakita