loading...

Archive for the ‘Aneka Ragout’ category

Resep Crepes Isi Yoghurt

November 10th, 2016

Resep Crepes Isi Yoghurt

Bahan Kulit Resep Crepes Isi Yoghurt:crepes isi yoghurt

100 g terigu
300 ml air
1 btr telur
1/2 sdt garam
Mentega untuk mengoles wajan

Bahan Isi Resep Crepes Isi Yoghurt:

5 bh pisang ambon, kupas, potong dadu
100 g vanila yogurt
Selai peach, untuk hiasan

Cara Membuat Resep Crepes Isi Yoghurt:

Dadar: Campur semua bahan dadar dan saring. Panaskan wajan antilengket bentuk bulat, olesi mentega. Buat dadar tipis-tipis hingga adonan habis.
Campurkan vanila yoghurt dengan pisang aduk rata.

Bentangkan dadar, isi dengan pisang yoghurt dan bungkus/lipat seperti bentuk risoles.
Hidangkan dalam keadaan dingin, hiasi dengan selai peach.

 Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:

Energi: 275 Kal
Protein: 8,8 g
Lemak: 3,4 g
Karbohidrat: 51,8 g

Sumber Resep Crepes Isi Yoghurt : Tabloid Nakita

Menu Serba Tempe : Ragout Tempe

November 2nd, 2009

ragout tempeBahan Untuk Membuat Ragout Tempe :

  • 450 gram tempe, iris tipis, bentuk segitiga
  • 1 sendok teh garam
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 sendok teh ketumbar, dihaluskan
  • 25 ml air
  • 500 ml minyak goreng


Bahan Ragout:

  • 3 sendok makan margarin
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang
  • 5 sendok makan tepung terigu
  • 150 ml susu
  • 50 gram wortel, dipotong persegi kecil
  • 25 gram daun bayam, iris halus
  • 50 gram jagung manis
  • 100 gram daging sapi cincang
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica

Adonan Tepung:

  • 100 gram tepung beras
  • 1 butir telur
  • 125 cc air
  • 1 sendok teh garam


Cara Membuat Menu Serba Tempe Ragout Tempe
:

  1. Rendam tempe dalam campuran air, bawang putih, ketumbar, dan garam. Sisihkan.
  2. Kini buat ragout. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Tambahkan daging cincang. Aduk hingga daging berubah warna. Masukkan wortel, bayam, jagung manis, garam, dan merica. Aduk sampai semua bahan matang.
  3. Tuangkan tepung terigu. Aduk sampai tepung kecokelatan. Tuangkan susu sambil diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Dinginkan.
  4. Sementara itu campur semua adonan tepung sampai menjadi adonan licin.
  5. Ambil sepotong tempe. Oleskan isi agak tebal. Tutup dengan tempe. gulingkan ke dalam adonan tepung. Goreng hingga kuning dan matang.


untuk 10 potong

Sumber : tabloid-nakita.com