loading...

Archive for the ‘Aneka Puding’ category

Resep Puding Yogurt Mangga

November 5th, 2016

Resep Puding Yogurt Mangga
Selain menyegarkan, puding yogurt mangga ini sumber kalsium yang  penting untuk pertumbuhan otot, jantung, saraf, darah, dan sistem enzim janin, mencegah keracunan kehamilan, mencegah preeklampsia, juga menjaga tulang ibu agar tidak keropos.

Bahan membuat Puding Yogurt Mangga:puding yogurt mangga

1 bungkus agar-agar bubuk putih
250 gram gula pasir
300 cc yogurt
450 cc air
150 gram daging mangga matang segar, iris tipis.
50 gram prune kering, buang biji, potong 1 cm.

Cara membuat Puding Yogurt Mangga:

Campur agar-agar, gula pasir, yogurt dan air dalam panci kecil. Jerang hingga       mendidih. Angkat, saring.
Tambahkan potongan mangga dan prune. Aduk rata.
Basahi cetakan agar-agar dengan air matang. Tuang adonan agar-agar. Biarkan dingin lalu masukkan dalam lemari pendingin hingga mengeras. Sajikan.

Untuk 5 porsi.

Kalori per porsi: 264 kalori

Sumber Resep Puding Yogurt Mangga : ayahbunda.co.id

Resep Anak untuk Meningkatkan Stamina : Resep Puding Kopyor Susu Kacang

October 11th, 2016

Bahan Membuat Puding Kopyor Susu Kacang:

Lapisan I

  • 1 bks agar-agar putih
  • 750 cc air kelapa
  • 100 gr gula pasir
  • 200 gr kelapa muda, haluskan
  • 100 gr kelapa muda, bentuk bunga

Lapisan II

  • 1 bks agar-agar putih
  • 500 cc air
  • 100 gr kacang tanah, rebus
  • 50 gr kuaci biji labu kuning, kupas kulitnya
  • 10 sdm madu
  • 1 kaleng jagung manis, haluskan
  • 5 sm gula

Cara membuat Puding Kopyor Susu Kacang:

  1. Buat lapisan I: masak agar-agar, air kelapa, gula pasir, dan kelapa halus hingga mendidih.
  2. Susun kelapa bentuk bunga di dasar cetakan, tuangkan sedikit agar-agar, dinginkan.
  3. Jika sudah mengeras, tuangkan sisa adonan agar-agar. Diamkan.
  4. Buat lapisan II: campur air, kacang tanah dan kuaci, haluskan dengan blender. Tambah madu, aduk rata.
  5. Campur dengan agar-agar, jagung manis, dan gula. Jerang hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat dan tuangkan di atas lapisan I. Diamkan hingga keras.

Untuk 15 potong

Nilai gizi per potong:
Energi: 101 Kal
Protein: 1,4 gr
Lemak: 2,3 gr
Karbohidrat: 20,4 gr

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Anak Menderita Demam Berdarah : Pinggan Teller

August 17th, 2016

Pinggan TellerBahan:

  • 100 g maizena
  • 120 g gula palem
  • 2 bh kelapa muda, keruk dagingnya
  • 2 putih telur, kocok hingga kaku bersama 2 sdt gula pasir
  • 100 g nangka, potong dadu
  • 200 g avokad, potong dadu
  • 3 putir telur, kocok dengan 2 sdt gula pasir hingga kaku
  • 5 kuning telur
  • 800 ml santan
  • 50 g ceri merah (secukupnya)
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1 sdt garam


Cara Membuat:

  1. Masak santan bersama maizena, gula palem, vanili, dan garam. Aduk hingga adonan meletup-letup.
  2. Angkat dari api lalu tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk. Tambahkan kelapa muda, jerang lagi di atas api sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat.
  3. Masukkan avokad, nangka, aduk rata lalu dinginkan. Tuang ke dalam kocokan 3 putih telur, aduk rata.
  4. Masukkan adonan ke dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi mentega. Panggang hingga setengah matang.
  5. Keluarkan dari oven, lalu tuang kocokan 2 putih telur di atasnya. Bakar kembali hingga matang. Angkat, hias dengan ceri.
  6. Sajikan selagi panas atau setelah dingin sesudah disimpan dalam lemari es.

Untuk 20 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 122 Kal
Protein: 2,4 g
Lemak: 10,3 g
Kaborhidrat: 14,9 g

TIP

  • Pinggan teler merupakan sumber energi yang baik karena terbuat dari kombinasi buah yang kaya akan kalori. Kandungan lemaknya pun baik untuk kebutuhan nutrisi otak.

Sumber : Tabloid-nakita.com