loading...

Archive for the ‘Aneka Muffin’ category

Resep Muffin Keju

December 1st, 2011

Resep Muffin Keju, Resep kue yang ditempatkan dalam alumunium cup yang sangat cantik bentuknya dan beragam ukurannya. Pas banget untuk segala macam hidangan

Resep muffin kejuBahan Membuat Muffin Keju :

  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok teh bawang putih bubuk
  • 3 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 50 gram margarin, dilelehkan
  • 2 butir telur
  • 200 ml susu cair

Bahan Isi Muffin Keju :

  • 100 ml susu cair
  • 50 gram keju cheddar parut
  • 1/8 sendok teh garam
  • 1 sendok makan maizena, larutkan dalam 2 sendok makan air

Cara Membuat Muffin Keju :

  1. Cara Membuat Isi Muffin Keju : Rebus susu cair dan keju parut sambil diaduk sampai keju larut. Masukkan larutan maizena. Masak sambil diaduk aduk sampai meletup letup. SIsihkan.
  2. Ayak tepung terigu, bawang putih dan baking powder. Tambahkan garam, gula pasir dan margarin leleh. Aduk rata.
  3. Kocok lepas telur. Tuang susu cair sedikit sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata.
  4. Tuang sedikit ke Kingfoil RV 48. Sendokkan isi. Tutup dengan sisa adonan.
  5. Oven dengan api dibawah suhu 190 derajat celcius selama 25 menit sampai matang.

Untuk 10 buah

Sumber Resep Muffin Keju: Buku Resep Istimewa Persebahan Kingfoil

Resep Makanan Selingan Aneka Souffle : Resep Souffle Ayam

December 20th, 2009

Resep Makanan Sampingan keluarga : resep souffle ayamBahan Souffle Ayam :

  • 200 gram daging ayam giling
  • 100 gram margarin
  • 100 gram tepung terigu
  • 400 ml susu cair
  • 100 gram bayam (rebus lalu iris halus)
  • 100 gram keju parut
  • 5 kuning telur
  • 5 putih telur kocok kaku
  • garam dan merica secukupnya
  • 1/2 sendok teh bubuk biji pala
  • margarin untuk mengoles

Cara Membuat Souffle Ayam :

  1. Cairkan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai kecokelatan. Tuangkan susu. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan ayam giling. Aduk sampai ayam matang.
  2. Tambahkan bayam, keju parut, dan kuning telur. Aduk sampai adonan kembali meletup-letup. Bubuhi garam, merica, dan bubuk biji pala. Aduk rata lalu angkat.
  3. Setelah adonan suam-suam kuku, tuangkan kocokan putih telur. Aduk rata.
  4. Tuang adonan ke dalam pinggan tahan panas yang telah dialasi kertas bagian alas dan sisinya serta sudah iolesi margarin.
  5. Oven selama 30 menit.

Untuk 8 Porsi
Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Snack Finger Food Untuk Balita: Resep Muffin Kucing

December 16th, 2009

Resep aneka snack anak : Resep MUFFIN KUCINGBahan Membuat Muffin:

  • 350 g tepung terigu
  • 250 g mentega
  • 115 ml air
  • 2 g garam
  • 220 g telur
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 150 g gula pasir
  • 8 g baking powder

Bahan Hiasan Muffin:

  • 200 g almond, haluskan
  • 170 g gula icing
  • 1 putir telur,
  • 1 tetes esen almond (secukupnya)

Pelengkap:

  • Aneka permen
  • Permen

Cara Membuat Muffin Kucing:

  1. Rebus mentega, air, dan garam hingga mendidih.
  2. Masukan tepung terigu ke dalam mangkuk. Tuangkan larutan mentega panas-panas lalu aduk dengan mikser dengan kecepatan sedang hingga hangat.
  3. Masukan vanili, aduk rata. Tambahkan telur satu per satu, kocok sampai rata.
  4. Campur gula pasir dan baking powder sampai rata, lalu masukkan ke dalam adonan, kocok sampai cukup rata.
  5. Masukkan ke dalam cetakan muffin sampai penuh. Panggang dengan suhu 1600C selama 25 menit. Dinginkan dan potong bagian atasnya.
  6. Membuat Hiasan: Campur almond dan gula icing, aduk rata di dalam mangkuk. Beri lubang di bagian tengah, tuangkan putih telur di bagian tengah. Aduk dengan sendok kayu hingga rata.Tambahkan esen dan uleni hingga lembut selama 5 menit. Bungkus dengan plastik dan simpan dalam lemari es selama 10 menit. Bagi 4 bagian, beri masing-masing dengan beberapa tetes pewarna makanan kuning, hijau, biru, dan merah. Tipiskan adonan hingga mudah hingga mudah dibentuk, potong sesuai dengan bentuk yang dikehendaki.
  7. Cara menyajikan, ambil 1 muffin, tutup bagian permukaan dengan hiasan, pasang kuping dan kumis, lengkapi dengan mata, mulut dan lain sebagainya dengan permen warna warni.


Untuk 15 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 299 Kkal
Protein: 8,6 g
Lemak: 18,9 g
Karbohidrat: 26,1 g

Sumber : Tabloid-nakita.com