loading...

Archive for the ‘Aneka Minuman Cendol’ category

Resep Es Yank Hun Semarang

November 17th, 2016

Resep Es Yank Hun Semarang

Bahan cendol  Resep Es Yank Hun Semarang: Resep es yang hun semarang

125 g tepung beras
25 g tepung sagu
250 ml air untuk melarutkan adonan
1 sdt air kapur sirih
300 ml air untuk dididihkan

Bahan kuah Resep Es Yank Hun Semarang :

sirup merah
es batu

Cara membuat Resep Es Yank Hun Semarang:

aduk rata tepung beras, tepung sagu, air dan air kapur sirih. didihkan air, masukkan campuran bahan cendol yang Hun sambil diaduk hingga meletup-letup.
panas-panas tuang adonan ke dalam cetakan cendol, tekan-tekan hingga adonan keluar berbentuk butiran-butiran bulat panjang, tampung dalam wadah berisi aie es.
sajikan cendol Yang Hun dengan sirup merah dan es batu.

untuk 6 orang.

Sumber :PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta
KOMPAS GRAMEDIA

Rsep Es Cendol Kenatng Biji Delima

September 16th, 2016

ES CENDOL KENTANG BIJI DELIMA

Bahan Cendol Kentang Biji Delima :Es Cendol Kentang Biji Delima

30 lbr daun suji, tumbuk
200 ml air hangat
2 tetes pewarna hijau
225 g tepung ketan
150 g kentang kukus, haluskan
1/2 sdt garam
100 g gula jawa, sisir halus
air secukuonya untuk merebus

Bahan Kuah Cendol Kentang Biji Delima:

400 ml sirop cocopandan
5 bks santan instan siap pakai
2 l air matang
1 sdt garam

Bahan Pelengkap Cendol Kentang Biji Delima :

Biji delima merah siap pakai
es batu secukupnya

Cara membuat  Cendol Kentang Biji Delima:

tuang air hangat ke daun suji, lalau peras dan saring. tambahkan pewarna hijau
Tuang campuuran air daun suji pada tepung ketan, uleni hingga rata. tambahan kentang kukus dan garam, uleni sampai adonan kalis
Ambil 2 sdt adonan, pipihkan. tambahkan gula merah, bentuk bulat
Maska air hingga mendidih, masukan bulatan-bulatan adonan. tunggu hingga adonan terapung, angkat
Kuah : campur semua bahan, aduk hingga rata. masak hingga mendidih

Cara menyajikan Cendol Kentang Biji Delima :

siapkan mangkuk, tata cendol di dalamnya. tambahkan kuah, biji delima, dan es batu secukupnya

Sumber :PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta
KOMPAS GRAMEDIA

Resep Es Cendol Medan

July 21st, 2016

ES CENDOL MEDAN

Bahan Es cendol Medan:ES Cendol Medan

500 g tepung beras
80 g tepung sagu
3 sdmair kapur sirih
650 ml air panas
Air secukupnya

Bahan kuah Es cendol Medan:

750 ml santan
1 klg susu kental manis

Bahan pelengkap Es cendol Medan:

200 g cincau hitam, potong dadu dadu
250 g tapai ketan hitam
250 g manisan kolang-kaling, iris tipis-tipis
200 ml sirop merah
es serut secukupnya

Cara membuat Es cendol Medan:

Cendol : campur tepung beras, sagu, dan air kapur sirih, tuangi air panas.aduk hingga adonan licin
Panaskan air dalam panci hingga mendidih
Masukan adonan ke dalam saeingan cendol, tekan-tekan dengan sendok kayu hingga keluar adonan menyerupai mi panjang, masukan mi ke dalam panci berisi air mendidih, angkat.
Masukan mi ke dalam mangkuk besar yang berisi air es, saring dan sisihkan
Kuah : campuran santan dan susu, masak hingga mendidih, dinginkan

Cara Menyajikan Es cendol Medan :

Sipakan gelas saji, masukan cendol, cincau, tapai ketan hitam, dan kolang kaling. tambahkan kuah dan es serut secukuonya. siram dengan sirop merah

untuk 10 porsi

Sumber :PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta
KOMPAS GRAMEDIA