loading...

Archive for the ‘Aneka Menu Vegetarian’ category

Resep Sop Gindara

November 23rd, 2016

Resep Sop Gindara :

Bahan Sop Gindara : Baso Gindara
200 g daging gindara
150 g jagung manis segar, sisir
750 ml air
2 sdm daun seledri iris, tabur
1 sdm margarin untuk menumis

Bumbu Sop Gindara :
1 sdm bawang putih giling
1 sdt lada halus
1 sdt garam halus
1 sdm kecap ikan

Cara membuat Baso Gindara :
Panaskan 1 sdm margarin di panci, tumis bumbu sop gindara hingga layu dan harum.
Masukkan daging gindara dan air, rebus hingga mendidih dan daging gindara empuk.
Masukkan jagung manis sisir, masak kembali hingga jagung matang. angkat.
Hidangkan panas-panas dengan ditaburi daun seledri.

Untuk 5 porsi (1 porsi 225 kalori)

Sumber : Lilly T.Erwin
PT. Gramedia Pustaka Utama

Resep Burger Bungkus Kacang Merah

November 16th, 2016

Resep Burger Bungkus Kacang Merah

Bahan Resep Burger Bungkus Kacang Merah:Burger Bungkus Kacang Nerah

1/2 Resep adonan dasar roti burger

Burger Resep Burger Bungkus Kacang Merah :

200 gram daging giling ( ayam atau sapi)
100 gram kacang merah, rebus matang, tiriskan
2 lembar roti tawar tanpa kulit rendam dalam
50 ml susu cair, haluskan
50 gram bawang bombai cincang halus
2 siung bawang putih haluskan
1 butir telur
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gaream halus
1 sdm saus steack
2-3 sdm mentega/margarin

Pelengkap Secukupnya Resep Burger Bungkus Kacang Merah :

Mayones, saus tomat, Saus Sambal
tomat
iris tipis
mentimun, iris tipis
daun selada

Taburan Resep Burger Bungkus Kacang Merah :

Wijen putih

Cara Membuat Resep Burger Bungkus Kacang Merah :

Campur daging giling dengan kacang merah rebus, lalu haluskan menggunakan food procesor, angkat, kemudian campur dengan roti tawar halus, bawang bombai, bawang putih, telur, merica, garam, dan saus steak, lalu aduk sambil di remas-remas hingga tercampur rata. jika adonan ternyata terlalu lembek, tambahkan 1 sdm tepung roti, aduk rata
Bagi adonan menjadi 4-5 bagian, masing-masing bentuk bulat pipih. Bungkus dengan aluminium foil yang sudah di olesi tipis minyak/ mentega lalu kukus 30 menit. angkat
Saat akan dihidangkan, panaskan wajan dadar, beri menega/margarin, lalu goreng burger kacang merah hingga kedua sisinya berwana kecoklatan. angkat
Siapkan adonan roti burger, isi dengan burger , mayones, saus sambal, saus tomat,mentimun,daun selada, dan tomat, lalu bulatkan dengan adonan hingga berbentuk berbentuk roti burger atau sesuai selera. kemudian taburi atasnya dengan wijen puytih. lakukan sampai adonan habis

Panaskan oven, panggang hingga berwana kecoklatan dan matang. angkat dan sajikan.

Untuk 8 porsi Resep Burger Bungkus Kacang Merah
Nilai gizi per 1 porsi
Energi : 191 kalori
Protein : 10,6 gram
Lemak : 7,6 gram
Karbohidrat : 21,7 gram

Sumber : PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta
Kompas Gramdia

Resep Tart Strawberry

November 1st, 2016

Resep Tart Strawberry

Bahan Resep Tart Strawberry  : Resep Tart Strawberry

3 lembar pastry beku siap pakai, diamkan dalam ruang
150 g selai stroberi
gula bubuk, untuk penyajian

Isi Resep Tart Strawberry :

1/2 sdt gelatin bubuk
2 sdm air panas
75 g gula kastor
60 ml susu cair
125 g mentega
Pewarna kue merah jambu
Butter cream
Saus stroberi

Cara Membuat Resep Tart Strawberry :

Panaskan oven pada susu 180 derajat c. Sia[kan 2 cetakan berisi 12 lubang, olesi mentega
Potong pastry menjadi 24 bulatan menggunakan rng cutter ukuran 7 cm. Letakan masing-masing patry dalam lubang cetakan sambil ditekan
Panggang selama 10 menit hingga kecoklatan. Angkat, diamkan selama 1 menit baru pindahkan pastry ke dalam rak kawat hingga dingin. Sisihkan
Isi : campur gelatin dengan air panas dalam wadah tahan panas. Aduk hingga gelatin larut. Sisihkan. Campur gula dan susu dalam panci, panaskan di atas api kecil sambil di aduk hingga gula larut saja, Angkat, tuang ke dalam campuran gelatin. Aduk rata, dinginkan.Kocok mentega dengan mixer hingga putih. Tambahkan campuran gula, kocok perlahan hingga rata. Beri pewarna secukupnya, aduk rata
Masukan 1 sdt selai strowberi ke dalam mangkuk pastry. Tambahkan 2 sdt adonan isi, ratakan dengan spatula. Tambahkan butter cream dan susu strowberi. Sajikan

Sumber Resep Tart Strawberry: Ide Masak