loading...

Archive for the ‘Aneka Masakan Seafood’ category

Resep Burger Bungkus Tempe

October 11th, 2016

Resep Burger Bungkus TempeBurger Bungkus Tempe

 

Bahan Resep Burger Bungkus Tempe :

1/2 resep adonan dasar roti burger

 

BurgerĀ Resep Burger Bungkus Tempe :

200 gram tempe, kukus, haluskan

50 gram daging giling

50 gram tepung tapioka

2 siung bawangh putih, haluskan

1/4 sdt merica bubuk

Daun pisang secukupnya

 

Pelengkap (secukupnya) Resep Burger Bungkus Tempe :

Mentimun

Daun selada

Tomat

Saus tomat

Mayones

Saus sambal

 

Taburan Resep Burger Bungkus Tempe :

Oregano

 

Cara Membuat Resep Burger Bungkus Tempe :

Campur tempe,daging,tepung tapioka, bawang putih,merica bubuk, dan telur ayam menjadi adonan, kemudian bentuk adonan sesuai selera (bulat, kotak, atau oval)

Panaskan dandang , lapisi sarangan dengan daun pisang, letakan adonan, jangan ditumpuk. kukus selama 10 menit hingga matang.

Siapkan adonan roti burger, isi sambal, saus tomat, dan selada, dan tomat , lalu bulatkan dengan dengan adonan thingga berbentuk roti burger atau sesuia selera. kemudian taburi atas nya dengan oregano. lakukan sampai adonan habis

Panaskan Oven, panggang hingga berwarna kecoklatan, angkat dan sajikan

 

Nilai gizi per 1 porsi Resep Burger Bungkus Tempe

Energi : 137 kalori

Protein : 8,5 gram

Lemak : 4,2 gram

Karbohidrat : 16,4 gram

 

Sumber: PT. GRAMEDIA PUSTAKA UTAMA

Kompas Gramedia

Sup Buntut Bakso Udang

August 14th, 2016

Resep Sup Buntut Bakso Udang, Resep enak dan sehat, untuk kecerdasan anak..

Bahan Sup Buntut Bakso Udang :

  • 500 gr buntut sapi, rebus hingga empuk
  • 1 bks bakso udang
  • 800 ml air kaldu
  • 250 gr wortel, kupas, potong bulat besar
  • 3 bh oyong, kupas, potong bulat
  • 50 gr kapri, potong serong 2 bagian
  • 50 gr daun bawang, potong-potong
  • 1 btg seledri, potong-potong
  • 10 bh kentang kecil, kupas, goreng
  • 1 bh tomat, potong-potong
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm bawang merah goreng, untuk taburan

Bumbu Halus Sup Buntut Bakso Udang :

  • 1 sdt lada butir
  • 1/8 sdt pala
  • 1 sdt garam
  • 3 siung bawang putih

Cara Membuat Sup Buntut Bakso Udang:

  1. Panaskan air kaldu, bumbu halus dan gula pasir hingga mendidih, masukkan buntut sapi dan bakso udang, masak hingga matang.
  2. Tambahkan wortel, oyong, kapri dan kentang kecil, aduk rata, masak hingga matang, angkat.
  3. Masukkan irisan tomat, daun bawang, seledri dan bawang merah goreng, sajikan.

Sumber Sup Buntut Bakso Udang : tabloid nova

Resep Tahu Goreng Seafood

April 29th, 2016

Resep Tahu Goreng Seafood

Resep tahu goreng seafoodBahan MembuatĀ  Tahu Goreng Seafood:

  • 2 buah tahu putih
  • 2 bungkus tahu telur
  • 5 sdm daging ikan
  • 2 sdm cumi asin – goreng kering (cincang)
  • 4 iris kol (cincang)
  • 1 sdm daun ketumbar (cincang)
  • 1 butir telur
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt bubuk kaldu instant
  • 1 sdt lada putih
  • 3 sdm tepung maizena
  • Minyak goreng

Bahan Saus Tahu Goreng Seafood:

  • 2 biji cabe merah – buang bijinya
  • 5 cabe rawit (cincang)
  • 2 siung bawang merah (cincang)
  • 2 siung bawang putih (cincang)
  • 250 ml saus tomat
  • 125 ml saus cabai
  • 250 ml air panas
  • 1 sdt madu
  • 1 sdt wijen sangrai

Cara Membuat Tahu Goreng Seafood:

  1. Hancurkan kedua jenis tahu. Masukkan semua bahan kecuali minyak dan maizena, aduk rata.
  2. Bungkus adonan dalam almunium foil, buat gulungan. Kukus selama 20 menit sampai matang.
  3. Setelah dingin, Potong potong. Celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok lepas, lalu celupkan ke tepung maizena. Goreng hingga matang kekuningan. Sisihkan.
  4. Saus: Campur semua bahan dalam mangkok. Aduk rata. Sajikan bersama tahu goreng.

Sumber Resep Tahu Goreng Seafood: Sedap Sehat