loading...

Archive for the ‘aneka masakan saus’ category

Resep Daging Pedas Saus Tiram

November 11th, 2016

Resep Daging Pedas Saus Tiram ini Rasanya yang sangat enak dengan tekstur dagingnya yang lembut dan  Rasa pedas dari cabai merah kering yang dipadukan dengan rasa gurih dari saus tiram membuat sajian dari daging ini tersaji dengan istimewa.

Resep Daging Pedas Saus TiramSilakan di catat Bahan-bahan dan bumbu-bumbu untuk membuat Resep Daging Pedas Saus Tiram ini:

  • 300 gram daging sandung lamur, dipotong-potong kotak
  • 1 buah bawang bombay, diiris panjang besar
  • 2 siung bawang putih, dimemarkan
  • 1 cm jahe, dimemarkan
  • 3 buah cabai kering, dicincang kasar
  • 3 sendok makan saus tiram
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 200 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Resep Daging Pedas Saus Tiram yang lezat:

  •     Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
  •     Masukkan daging sandung lamur. Aduk sampai berubah warna.
  •     Tambahkan cabai kering, saus tiram, garam, dan gula pasir.
  •     Tuang air sedikit-sedikit. Masak sampai daging matang dan empuk.

Bahan dan Cara membuat Resep Daging Pedas Saus Tiram diatas bersumber dari Tabloid Sajian Sedap dan disajikan Untuk 3 porsi. Untuk Anda yang sudah mencatat dan menyimak Resep Daging Pedas Saus Tiram diatas, silakan segera di coba memasak nya, jangan lupa kabari kami bagaimana hasil nya. Oke.. 🙂

Resep Tahu Kuning Saus Kacang

November 6th, 2016

Resep Tahu Kuning Saus Kacang, Selain tempe, tahu menjadi pilihan yang paling sering diolah untuk dijadikan pelengkap. Kali ini tahu digoreng dengan lapisan tepung dan disajikan dengan saus kacang yang gurih dan sedikit pedas. Selain bisa menjadi lauk yang nikmat sajian ini juga bisa menjadi camilan yang nikmat diwaktu senggang.

Bahan-bahan Membuat Tahu Kuning Saus Kacang:

  • 1 buah tahu cina, dipotong 3x4x1 cm
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis (aduk Rata) Tahu Kuning Saus Kacang:

  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok makan tepung sagu
  • 1 butir telur
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 200 ml air es

Bahan Saus Tahu Kuning Saus Kacang:

  • 50 gram kacang tanah, digoreng
  • 1 buah cabai merah besar, digoreng
  • 2 buah cabai rawit merah, digoreng
  • 1 siung bawang putih, digoreng
  • 1 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 400 Ml Air
  • 3 1/4 Sendok Teh Garam
  • 5 Sendok Teh Gula Merah Disisir
  • 1 Sendok Teh Air Asam
  • 1/2 Sendok Teh Minyak Untuk Menumis

Cara membuat Tahu Kuning Saus Kacang:

  1. Celup tahu ke dalam bahan pelapis. Goreng sampai matang.
  2. Saus. blender halus kacang tanah, cabai merah besar, cabai rawit merah, dan bawang putih.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan air, garam, gula merah, dan air asam. Aduk  sampai meresap dan matang.
  4. Sajikan tahu bersama  sausnya.

Untuk 4 porsi

Sumber Resep Tahu Kuning Saus Kacang : sajian Sedap

 

Resep Sate Gindara

October 27th, 2016

Resep Sate Gindara

Bahan Sate Gindara : Sate Gindara
600 g daging gindara, cuci, potong dadu sedang
Tusukkan sate secukupnya
1 sdt air parutan jahe
1 sdt garam
1 sdm minyak goreng untuk mengoles
3 buah jeruk limau

Resep Bumbu Sate :
200 g kacang tanah, goreng, haluskan
5 buah cabai rawit merah
1 sdm bawang putih iris
1 sdt garam
2 sdm kecap manis
100 ml air panas
1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat Sate Gindara :
Balur gindara dengan garam dan jahe, diamkan kurang lebih 15 menit, lalu tusukkan pada tusukan masing-masing 4 potong
Oles dengan minyak goreng lalu panggang di atas arang/panggangan teflon hingga matang, angkat.
Panaskan minyak di wajan, tumis cabai dan bawang putih hingga layu, angkat dan giling. kemudian masukkan kembali dalam wajan.
Masukkan kacang tanah, garam, kecap, dan air panas, tumis hingga kental, angkat.
Hidangkan Sate Gindara dengan disiram bumbu sate dan dikucuri perasan jeruk limau.

Untuk : 5 porsi (1 porsi 406 kalori)

Sumber : Lilly T. Erwin
PT. Gramedia Pustaka Utama