loading...

Archive for the ‘Aneka Masakan Riau’ category

Resep kue kering semprong : Resep Juadah Khas Indonesia

July 22nd, 2010

Bahan I Kue Kering Semprong :

  • 4 btr telur
  • 150 gr gula pasir
  • 1 sdt cake emulsifier

Bahan II Kue Kering Semprong :

  • 150 gr tepung terigu
  • 2 sdm tepung sagu
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdm susu bubuk

Bahan III Kue Kering Semprong :

  • 100 gr margarine, leleh

Cara Membuat Kue Kering Semprong :

  1. Kocok bahan I hingga mengembang dan kental, masukkan bahan II aduk rata, lalu tuangi bahan III, aduk  hingga rata.
  2. Panaskan cetakan Egg Roll (lipat segita or gulung ), tuang 1 sdm adonan dibagian tengah, segera tutup cetakan dan biarkan lk. 5 menit hingga adonan matang.
  3. Buka cetakan, lalu gulung cake dengan bantuan sumpit. Angkat biarkan dingin, lepaskan dari sumpit. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Simpan dalam toples rapat.

Sumber: www.gusbud.web.id

Resep Gulai Ikan Baung : Menu Masakan Khas Riau

January 27th, 2010

Resep gulai ikan baungBahan Gulai Ikan Baung :

  • 700 gr ikan baung yang sudah dipotong cuci bersih
  • 2 lbr daun salam
  • 2 btg serai, dimemarkan
  • 700 ml santan kental

Bumbu dihaluskan :

  • 8 butir bawang merah
  • 4 butir bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 4 butir kemiri
  • ½ sdt merica
  • 1 cm jahe
  • 1 sdm garam

Cara Membuat Gulai Ikan Baung :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai harum.
  2. Masukkan santan, masak sampai mendidih.
  3. Masukan ikan patin, masak sampai matang, angkat siap dihidangkan

Sumber: cikpuan.com

Resep Aneka Menu Sarapan Khas Indonesia : TAHU LONTONG

November 26th, 2009

Aneka resep Khas Indonesia tahu lontongBahan Membuat Tahu Lontong:

  • 3 bh lontong
  • 2 bh tahu, potong kotak rendam air garam dan bawang putih halus
  • 50 grm tauge pendek
  • 1 batang daun bawang, iris halus

Sambel kacang :

  • 100 grm kacang goreng, haluskan
  • 150 ml air panas

Bumbu halus :

  • 2 siung bawang putih
  • 3 bh cabe merah
  • 2 lmbr daun jeruk, buang tulangnya
  • Garam secukupnya
  • 1 sdm gula jawa

Pelengkap :

  • Kecap manis
  • Bawang merah goreng

Cara Membuat Tahu Lontong:

  1. Goreng tahu sampai berkulit, sisihkan
  2. Sambel kacang :
  3. Campurkan bumbu halus, kacang dan air sampai kental
  4. Tata potongan lontong diatas piring, beri tahu goreng dan siram dengan sambel kacang
  5. Taburi dengan tauge pendek, daun bawang dan bawang merah goreng
  6. Sajikan dengan kecap manis

Sumber : www.agsmat.net