loading...

Archive for the ‘Aneka Masakan Dari Nanas’ category

Resep Nanas Goreng Saus Santan

May 25th, 2013

Resep Nanas Goreng Saus Santan

Resep nanas goreng saus santanBahan Membuat Nanas Goreng Saus Santan :

  • 1 buah nanas, potong bulat
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 200 gram tepung bread crumb
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus Santan :

  • 200 gram gula merah, sisir
  • 2 lembar daun pandan
  • 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air

Cara Membuat Nanas Goreng Saus Santan :

  1. Lumuri nanas dengan terigu, celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan di atas tepung bread crumb hingga rata.
  2. Goreng nasi hingga matang. Angkat, tiriskan
  3. Cara Membuat Saus Santan : Campur gula merah, daun pandan, santan, garam, masak hingga gula larut
  4. Tuangkan larutan maizena, masak hingga mengental, angkat
  5. Sajikan nanas goreng dengan saus

Untuk 8 porsi

Sumber Resep Nanas Goreng Saus Santan : Lezat Sehat Aura

Resep Satai Ayam Salsa : Resep Untuk Pesta Sore Coktail n High Tea

October 11th, 2011

Resep Satai ayam Salsa ini cocok banget disuguhkan untuk acara pesta sore Caktail and High Tea… Suguhan Terlezat untuk teman dan kerabat tercinta.

Resep Sate ayam salsa

Resep Sate Ayam Salsa

Bahan Membuat Satai Ayam Salsa:

  • 450 g fillet dada ayam
  • 50 ml saus teriyaki *
  • 50 ml mirin
  • 25 buah tusuk satai
  • Bahan Salsa :
  • 100 g nanas segar kupas
  • 50 g tomat
  • 50 g bawang bombay
  • 50 g paprika hijau
  • 10 g daun mint
  • 2 sdm cuka 5%
  • 1 sdt madu
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 4 sdm mayones

Cara Membuat Satai Ayam Salsa :

  1. Iris-iris tipis memanjang fillet dada ayam menjadi lembaran lembaran, rendam dalam campuran saus teriyaki dan mirin selama +-\ 30 menit, sisihkan
  2. Tiriskan daging ayam dari bumbu perendamnya, tusukkan setiap irisan daging ayam pada setiap tusuk satai hingga membentuk liku-liku
  3. Panaskan pemanggang, olesi kawatnya dengan minyak goreng. Panggang satai dibalik balik dan diolesi sisa bumbu perendam hingga matang dan kecokelatan, angkat.
  4. Taruh satai diatas piring saji, hidangkan dengan salsa sebagai pelengkap.

Cara Membuat Salsa :

  1. Potong -potong nanas, tomat, bawang bombai, dan paprika. Masukkan kedalam blender bersama daun mint. Proses sebentar, jangan terlalu halus.
  2. Pindahkan kedalam mangkuk, tambahkan cuka, madu, merica, garam, dan mayones, aduk hingga rata, sisihkan.

Tips : Saus teriyaki adalah bumbu siap pakai, biasanya untuk mengempukkan dan menambah rasa daging, unggas atau seafood, Dibuat dari campuran kecap kecap jepang, wine, gula, air, cuka, garam, rempah rempah, bawang bombai, dan bawang putih bubuk. Di jual di pasar swalayan dalam kemasan botol.

Sumber Resep Satai Ayam Salsa : Seri Masak Femina

Resep Kue Nastar Selai Nanas : Resep Aneka Juadah lebaran Idul Fitri

June 18th, 2010

Bahan Kue Nastar Selai Nanas :

  • Tepung terigu = 300 gram
  • Gula halus = 100 gram
  • Mentega dikocok sampai lembut = 250 gram
  • Kuning telur = 4 telur
  • Putih telur = 1 telur
  • Susu bubuk = 75 gram
  • Keju parmesan = 50 gram
  • Cengkeh = secukupnya
  • Selai nanas = secukupnya

Panduan Cara Membuat Kue Nastar :

  1. Keju parmesan, tepung trigu, mentega, gula alus, 1 putih telur ayam + 2 kuning telor ayam (dikocok sebentar) senua dicanmpur jadi satu dan diaduk hingga rata
  2. Jika terlalu lembek bisa ditambahkan dengan tepung terigu
  3. Bentuk bulat-bulat dan isi dalamnya dengan selai nanas
  4. Jadikan 2 kunign telor seagai olesan bagian atas kue
  5. Satu cengkeh diletakkan di atas kue yang belum matang
  6. Panggang dalam oven hingga matang

Sumber : achiles-punyablog.blogspot.com