loading...

Archive for the ‘Aneka Masakan Dari Brokoli’ category

Resep Cah Sayur Bumbu Keju : Resep Sayuran Anak

November 7th, 2011

Resep Cah Sayur Bumbu Keju, sangat cocok dalam segala suasana, terutama untuk sikecil dimasa pertumbuhannya< biasakan mengkonsumsi sayuran dari kecil.. untuk kesehatan dan kecerdasannya…

Resep Cah Sayur Bumbu Keju

Resep Cah Sayur Bumbu Keju

Bahan Cah Sayur Bumbu Keju :

  • Timun jepang 2 buah, potong
  • Brokoli 200 gram, potong perkuntum
  • Bunga kol 100 gram, potong perkuntum
  • Wortel 3 buah, potong serong
  • Bawang merah 5 butir, potong kasar
  • Bawang bombay 1/2 buah, potong kasar
  • Margarin 75 gram
  • Air 500 ml
  • Kaldu cair 200 ml
  • Keju permesan, untuk taburan
  • Bumbu Cah Sayur Bumbu Keju:
  • Bawang bombay 1/2 buah, cincang halus
  • Merica bubuk 1/2 sdt
  • Garam 1/2 sdt
  • Keju cheddar 125 gram, perut

Cara Membuat Cah Sayur Bumbu Keju:

  1. Didihkan air rebus brokoli, bunga kol, wortel dan mentimun jepang selama 3 menit, angkat, tiriskan.
  2. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay cincang hingga harum.
  3. Tambahkan merica, garam, keju cheddar dan kaldu. Masak hingga mendidih.
  4. Masukkan bawang bombay iris dan bawang merah, masak hingga matang.
  5. Masukkan semua sayuran, masak selama 5 menit, angkat.
  6. Sajikan cah sayur dengan taburan keju permesan.

Untuk 2 porsi

Sumber Resep Cah Sayur Bumbu Keju  : Koki Edisi 0033 – Desember 2004

Resep Aneka Masakan Sayuran Brokoli : Resep Brokoli Saus Tiram

December 31st, 2009

Resep Brokoli Saus Tiram : Resep masakan enak keluarga Bahan membuat Brokoli Saus Tiram:

  • 100 gram brokoli, potong sesuai kuntumnya, rebus sebentar
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, dimemarkan
  • 100 gram daging tumis
  • 50 gram jamur kancing, belah dua
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap inggris
  • garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Brokoli Saus Tiram :

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan brokoli, jamur, saus tiram, kecap inggris, garam, dan merica. Aduk rata.
  2. Tuangkan 50 cc air. Aduk sebentar lalu angkat.

Untuk 5 porsi

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Sarapan Pagi Anak Usia 10 Sampai 12 Tahun : Resep Pasta Brokoli Saus Keju

December 15th, 2009

Resep Makan Pagi Anak USia 10 sampai 112 tahun : Resep Pasta Brokoli Saus Keju,  SARAPANBahan Pasta Brokoli Saus Keju:

  • 250 g penne, rebus matang
  • 200 g brokoli, potong menurut kuntumnya
  • 4 lbr daging asap, potong serong

Bahan Saos Keju:

  • 1 sdm mentega
  • 1 bh bawang bombai, cincang
  • 2 sdm tepung terigu
  • 500 ml susu cair
  • 50 g keju parut
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt kaldu ayam bubuk

Taburan Pasta:

  • 1 sdm peterseli cincang

Cara Membuat Pasta Brokoli Saus Keju:

  1. Membuat saus: Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan tepung terigu, tambahkan susu cair, keju, garam dan merica bubuk, aduk rata. Tambahkan kaldu instan rasa ayam dan potongan daging asap, aduk rata.
  2. Masukan pasta, aduk rata. Angkat.
  3. Sajikan di piring saji dan taburi peterseli cincang.


Untuk 2 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 591 Kkal
Protein: 30,4 g
Lemak: 13,1 g
Karbohidrat: 88,3 g

Sumber : Tabloid-nakita.com