loading...

Archive for the ‘Aneka Masakan Coklat’ category

Resep DOUBLE CHOCOLATE LAYER CAKE

August 12th, 2016

Resep DOUBLE CHOCOLATE LAYER CAKE, Cake cokelat dengan lapisan cokelat yang lembut ini wajib untuk Anda coba. Cake istimewa asal Toronto ini sangat cocok utuk merayakan hari spesial Anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu Double Chocolate Layer Cake:DOUBLE CHOCOLATE LAYER CAKE

100 gram dark cooking chocolate
375 ml air panas +1 sendok teh kopi bubuk
350 gram tepung terigu protein sedang
125 gram cokelat bubuk
2 sendok teh soda kue
3/4 sendok teh baking powder
1 1/4 sendok teh garam
4 butir telur
275 gram gula tepung
100 ml susu cair
175 ml minyak goreng

frosting Double Chocolate Layer Cake:

125 ml krim
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan light corn syrup
250 gram dark cooking chocolate, dipotong-potong
20 gram mentega unsalted

Cara Membuat Double Chocolate Layer Cake:

Panaskan oven 190 derajat Celsius. Aduk dark cooking chocolate dengan air kopi panas sampai cokelat leleh.
Ayak tepung, cokelat bubuk, soda kue, dan baking powder. Tambahkan garam. Sisihkan.
Kocok telur dan gula tepung sampai mengembang. Tambahkan campuran tepung dan cokelat leleh sedikit-sedikit bergantian sambil diaduk rata. Tambahkan susu dan minyak, aduk rata.
Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang diameter 20 cm yang dioles margarin dan dialas kertas. Oven 35 menit. Dinginkan 1 jam di dalam lemari es.
Aduk krim, gula, dan light corn syrup. Panaskan sambil diaduk di atas api kecil sampai gula larut. Angkat dari api. Tambahkan cokelat, aduk sampai leleh.
Tambahkan mentega, aduk sampai leleh. Dinginkan. Kocok sampai lembut. Oleskan di tengah dan di bagian atas kue.

Untuk 16 potong

Sumber Resep Double Chocolate Layer Cake : Sajiansedap.com

Resep Puding Coklat Vla Peach : Resep Sajian Sehat Untuk Natal dan Tahun Baru

January 2nd, 2011

Bahan Bahan Untuk Puding Coklat:

  • 2 gram agar agar bubuk coklat
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 gelas air putih

Bahan Bahan Vla Peach :

  • 50 gram buah peach kaleng
  • 50 cc air peach kaleng
  • 50 cc air putih
  • 1 sdt tepung maizena

Cara Membuat Puding Coklat Vla Peach :

  1. Masak agar agar coklat bersama air dan gula pasir sambil di aduk.
  2. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan.
  3. Blender buah peach bersama airnya dan air putih, kemudian masak bersama maizena dan sedikit garam sampai mendidih dan mengental.
  4. Hidangkan puding coklat bersama vla peach.

Nilai Energi dan Zat Gizi :
Energi 218,8 kkal
Protein 2,6 g
Lemak 0,3 g
Karbohidrat 51,7 g
Serat 0,8 g
PUFA 0,1 g
Koelsterol 0,0 mg

Sumber : Aneka Resep Makanan untuk Penderita Hiperkolesterolmia

Resep Kurma Isi Lapis Coklat : Aneka Resep Lebaran

August 18th, 2010

Bahan Membuat Kurma Isi Lapis Coklat :

  • 30 buah kurma
  • 50 gr kacang mede utuh
  • 150 gr dark cooking chocolate leleh
  • 30 gr white cooking chocolate leleh

Cara Membuat Kurma Isi Lapis Coklat :

  1. Panggang kacang mede hingga berwarna agak kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
  2. Potong salah satu sisi kurma, namun jangan terputus, buang bijinya, masukkan satu buah kacang mede kedalam kurma.
  3. Gulingkan kurma yang telah diisi kedalam dark cooking chocolate yang telah dilelehkan, angkat.
  4. Susun diatas rak dengan diberi jarak hingga tidak saling menempel, dinginkan hingga coklat mengeras.
  5. Setelah coklat mengeras, hias atasnya dnegan white cooking chocolate yang telah dilelehkan.
  6. Dinginkan kurma hingga cokelat mengeras.
  7. Sajikan

Untuk 30 buah

SUmber : Info Kuliner, Edisi 26